Thursday, March 13, 2008

Пълнени картофи със сирена и сушени домати


4 големи картофа
4с.л. масло
1/4ч.ч заквасена сметана
60г настърган пармезан
60г настърган кашкавал
1/3ч.ч нарязани на ситно сушени домати
1/4ч.ч нарязан на ситно зелен лук
2с.л. нарязан на ситно магданоз
Сол и черен пипер на вкус

•   Фурната се загравя до 190С(375Ф) градуса.
•   Картофите се измиват добре и се срязват на половина по дългата страна.
•   Тавичка се намазва с 2с.л. масло, нареждат се картофите в нея със срязаната част надолу.
•   Пекът се до готовност. Оставят се да изстинат.
•   Издълбава се с лъжичка вътрешността на картофите, като се оставя около 4-5мм до кората.
•   Издълбаната вътрешност се поставя в купа, намачква се с вилица или преса за картофено пюре. Прибавят се останалите 2с.л. масло(меко), сметаната, сирената, сушените домати, зеления лук и магданоза. Всичко се обърква и се подправя със сол и черен пипер на вкус.
•   С ръце се пълнят издълбаните картофи, като се притиска добре пълнежа.

•   Така напълнените картофи се поставят отново в тавичката и се пекът около 30 минути или до получаването на златист цвят.



No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...