Thursday, July 31, 2008

Кюфтета от пуешка кайма и спанак

...


1 пакет(300г) замразен спанак, размразен и оцеден от водата
1 яйце, разбито
1ч.ч галета
3с.л нарязан на ситно зелен лук
1ч.л сол
2с.л нарязан на ситно магданоз
450г пуешка кайма
Черен пипер на вкус

В голяма купа объркайте всички продукти и омесете добре.

Оформете топки с диаметър около 4см. Поставете ги в намаслена тава.


Печете във фурна на 200С(400Ф) за около 30 минути.

Friday, July 25, 2008

Сладкиш със сливи

...

1/4ч.ч масло

3/4ч.ч захар

3 яйца

2 и 1/4ч.ч брашно

1ч.л бакпулвер

1ч.ч кисело мляко

500г сливи

Топинг:

4ч.л студено масло

Щипка канела

1/2ч.ч кафява захар

1/2ч.ч брашно

1/4ч.ч счукани орехи

Разбийте маслото със захарта на крем.

Прибавете едно по едно яйцата.

Пресейте брашното с бакпулвера.

Прибавете 1ч.ч от брашното към маслено-яйчната смес, разбъркайте, прибавете половината от киселото мляко, разбъркайте, след това прибавете останалото брашно и накрая останолото кисело мляко.

Бъркайте до получаването на гладка смес.

Намаслете кръгла тавичка с диаметър 21см и изсипете сместа.

Разполовете сливите и отстранете костилките.

Поставете половинките сливи върху тестото с вътрешната страна нагоре.

За направата на топинга, нарежете маслото на малки парченца, прибавете всички останало продукти, мачкайте с вилица или пръсти докато се получат трохи.

Поръсете трохите върху сливите.

Печете в предварително загратя до 180С фурна около 45-55 минути или докато забита клечка за зъби излезе чиста.

Monday, July 21, 2008

Квадратчета с ананас и кокос

...


3с.л меко масло
3с.л захар
1 яйце
1ч.ч брашно
1ч.л бакпулвер
1ч.ч накълцан на ситно неподсладен
ананас от консерва, оцеден добре и намачкан с вилица (crushed pineapple)

Топинг:
2с.л.
меко масло
2/3ч.ч захар
2 яйца
2ч.ч кокосови стърготини

Приготовление:

Разбийте маслото със захарта.

Прибавете яйцето и бъркайте до гладка смес.

Смесете брашното с бакпулвера и прибавете към яйчната смес.

Полученото тесто разстелете в намазнена тава с размери 23Х23см(9Х9инча)

Върху него разстелете ананаса.

За приготвянето на топинга първо разбъркайте захарта с маслото.

Прибавете яйцата, бъркайте до еднородна смес. Прибавете и кокоса и разбъркайте добре.

Изсипете сместа върху ананаса.

Печете в предварително загрята фурна до 160С(325Ф) градуса около 35-40 минути или до златисто-кафяв цвят.

Оставете да изстине преди да нарежете.

Ако обичате по-сочни сладкиши оставете да постои още няколко часа преди да го хапнете, ананаса напоява тънкия блат.

Wednesday, July 16, 2008

Сладкиш с ананас, кокос и банан

...



2 с.л. масло

1/2 ч.ч кафява захар

1 консерва(420г) ананас на шайби

1ч.ч кокосови стърготини

1ч.ч брашно

1/2ч.ч захар

1ч.л. бакпулвер

1/2ч.л хлябна сода

1/2ч.л. канела

1/4ч.л сол

1/2ч.ч пюриран банан(около 1 банан)

2ч.л олио

1 яйце

Разтопете маслото в тавичка с диаметър 23см(9 инча) и поръсете кафявата захар върху цялото дъно.

Оцедете шайбите ананас и запазете 1/2ч.ч от сока.

Поставете една шайба ананас в центъра, другите шайби срежете на половинки и ги наредете около парчето в центъра.


Поръсете с кокоса.

Смесете брашното и следващите 5 съставки.

Отделно смесете отделената половин чаша сок от ананаса, банана, олиото и яйцето и объркайте всичко добре. Прибавете към сухата смес и бъркайте до еднородна смес.

Изсипете сместа върху ананаса.

Печете около 30мин при предварително загрята до 190С(375Ф) градуса фурна или докато забодена в центъра клечка за зъби излезе чиста.

Веднага след като извадите сладкиша от фурната обърнете върху чиния.


източник: Cooking light



Салата с картофи, краставица и мента

...
...

Продукти за 8 порции
1кг пресни картофи
2 краставици, обелени и нарязани на 1/2 филийки
1/2ч.ч нарязан червен лук
1ч.ч кисело мляко
4с.л. зехтин
6с.л. нарязан копър
4ч.л. нарязана на ситно мента
2 ч.л пресован чесън
Сол и черен пипер на вкус

Сварете картофите, оставете да изстинат и обелете.
Нарежете ги на едри кубчета и поставете в голяма купа.
Прибавете краставицата и лука.
Разбъркайте всички останали съставки и полейте с тях картофите.
Подправете със сол и черен пипер.

Може да приготвите до 8 часа преди сервиране.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...