Thursday, July 31, 2008

Кюфтета от пуешка кайма и спанак

...


1 пакет(300г) замразен спанак, размразен и оцеден от водата
1 яйце, разбито
1ч.ч галета
3с.л нарязан на ситно зелен лук
1ч.л сол
2с.л нарязан на ситно магданоз
450г пуешка кайма
Черен пипер на вкус

В голяма купа объркайте всички продукти и омесете добре.

Оформете топки с диаметър около 4см. Поставете ги в намаслена тава.


Печете във фурна на 200С(400Ф) за около 30 минути.

Friday, July 25, 2008

Сладкиш със сливи

...

1/4ч.ч масло

3/4ч.ч захар

3 яйца

2 и 1/4ч.ч брашно

1ч.л бакпулвер

1ч.ч кисело мляко

500г сливи

Топинг:

4ч.л студено масло

Щипка канела

1/2ч.ч кафява захар

1/2ч.ч брашно

1/4ч.ч счукани орехи

Разбийте маслото със захарта на крем.

Прибавете едно по едно яйцата.

Пресейте брашното с бакпулвера.

Прибавете 1ч.ч от брашното към маслено-яйчната смес, разбъркайте, прибавете половината от киселото мляко, разбъркайте, след това прибавете останалото брашно и накрая останолото кисело мляко.

Бъркайте до получаването на гладка смес.

Намаслете кръгла тавичка с диаметър 21см и изсипете сместа.

Разполовете сливите и отстранете костилките.

Поставете половинките сливи върху тестото с вътрешната страна нагоре.

За направата на топинга, нарежете маслото на малки парченца, прибавете всички останало продукти, мачкайте с вилица или пръсти докато се получат трохи.

Поръсете трохите върху сливите.

Печете в предварително загратя до 180С фурна около 45-55 минути или докато забита клечка за зъби излезе чиста.

Monday, July 21, 2008

Квадратчета с ананас и кокос

...


3с.л меко масло
3с.л захар
1 яйце
1ч.ч брашно
1ч.л бакпулвер
1ч.ч накълцан на ситно неподсладен
ананас от консерва, оцеден добре и намачкан с вилица (crushed pineapple)

Топинг:
2с.л.
меко масло
2/3ч.ч захар
2 яйца
2ч.ч кокосови стърготини

Приготовление:

Разбийте маслото със захарта.

Прибавете яйцето и бъркайте до гладка смес.

Смесете брашното с бакпулвера и прибавете към яйчната смес.

Полученото тесто разстелете в намазнена тава с размери 23Х23см(9Х9инча)

Върху него разстелете ананаса.

За приготвянето на топинга първо разбъркайте захарта с маслото.

Прибавете яйцата, бъркайте до еднородна смес. Прибавете и кокоса и разбъркайте добре.

Изсипете сместа върху ананаса.

Печете в предварително загрята фурна до 160С(325Ф) градуса около 35-40 минути или до златисто-кафяв цвят.

Оставете да изстине преди да нарежете.

Ако обичате по-сочни сладкиши оставете да постои още няколко часа преди да го хапнете, ананаса напоява тънкия блат.

Wednesday, July 16, 2008

Сладкиш с ананас, кокос и банан

...



2 с.л. масло

1/2 ч.ч кафява захар

1 консерва(420г) ананас на шайби

1ч.ч кокосови стърготини

1ч.ч брашно

1/2ч.ч захар

1ч.л. бакпулвер

1/2ч.л хлябна сода

1/2ч.л. канела

1/4ч.л сол

1/2ч.ч пюриран банан(около 1 банан)

2ч.л олио

1 яйце

Разтопете маслото в тавичка с диаметър 23см(9 инча) и поръсете кафявата захар върху цялото дъно.

Оцедете шайбите ананас и запазете 1/2ч.ч от сока.

Поставете една шайба ананас в центъра, другите шайби срежете на половинки и ги наредете около парчето в центъра.


Поръсете с кокоса.

Смесете брашното и следващите 5 съставки.

Отделно смесете отделената половин чаша сок от ананаса, банана, олиото и яйцето и объркайте всичко добре. Прибавете към сухата смес и бъркайте до еднородна смес.

Изсипете сместа върху ананаса.

Печете около 30мин при предварително загрята до 190С(375Ф) градуса фурна или докато забодена в центъра клечка за зъби излезе чиста.

Веднага след като извадите сладкиша от фурната обърнете върху чиния.


източник: Cooking light



Салата с картофи, краставица и мента

...
...

Продукти за 8 порции
1кг пресни картофи
2 краставици, обелени и нарязани на 1/2 филийки
1/2ч.ч нарязан червен лук
1ч.ч кисело мляко
4с.л. зехтин
6с.л. нарязан копър
4ч.л. нарязана на ситно мента
2 ч.л пресован чесън
Сол и черен пипер на вкус

Сварете картофите, оставете да изстинат и обелете.
Нарежете ги на едри кубчета и поставете в голяма купа.
Прибавете краставицата и лука.
Разбъркайте всички останали съставки и полейте с тях картофите.
Подправете със сол и черен пипер.

Може да приготвите до 8 часа преди сервиране.

Friday, July 11, 2008

Мусака с тиквички



500г телешка кайма
1кг тиквички
1 средноголяма зелена чушка

1 морков
1 средноголяма глава лук
1ч.ч нарязан на ситно магданоз
1ч.л. нарязан на ситно джоджен
червен пипер
чубрица
сол

За заливката:
1ч.ч кисело мляко
3 яйца
1/2 ч.ч. настърган кашкавал(по желание)
сол

Лукът, морковът и чушката се почистват, нарязват се на ситно и се задушават с малко вода. Каймата се омесва хубаво с вода и се прибавя към лука и чушката. Задушава се докато се изпари водата, която си е пуснала. Тиквичките се наразват на кубчета, прибавят се към каймата и се оставят да се задушат още 10-на минутки. Прибавят се магданоза и останалите подправки. Сместа се изсипва в тава. Пече се във фурната на около 250 С, докато се изпари водата, която са си пуснали тиквичките. Приготвя се заливката, като се разбърват добре продуктите за нея. Изсипва се равномерно върху сместа и се оставя да се запече до зачервяване.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...