Friday, July 11, 2008

Мусака с тиквички



500г телешка кайма
1кг тиквички
1 средноголяма зелена чушка

1 морков
1 средноголяма глава лук
1ч.ч нарязан на ситно магданоз
1ч.л. нарязан на ситно джоджен
червен пипер
чубрица
сол

За заливката:
1ч.ч кисело мляко
3 яйца
1/2 ч.ч. настърган кашкавал(по желание)
сол

Лукът, морковът и чушката се почистват, нарязват се на ситно и се задушават с малко вода. Каймата се омесва хубаво с вода и се прибавя към лука и чушката. Задушава се докато се изпари водата, която си е пуснала. Тиквичките се наразват на кубчета, прибавят се към каймата и се оставят да се задушат още 10-на минутки. Прибавят се магданоза и останалите подправки. Сместа се изсипва в тава. Пече се във фурната на около 250 С, докато се изпари водата, която са си пуснали тиквичките. Приготвя се заливката, като се разбърват добре продуктите за нея. Изсипва се равномерно върху сместа и се оставя да се запече до зачервяване.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...