Пълнени гъби със спанак и сирене

1/4ч.ч нарязан на ситно зелен лук
1ч.ч замразен спанак, размразен и добре оцеден от водата
1/4 ч.ч натрошено бяло саламурено сирене 
1/4ч.ч крем сирене
2с.л. масло, меко
Около 20 гъби печурки, измити и почистени от пънчето
2с.л. галета
Сол и черен пипер на вкус


Загрейте фурната до 200С(400Ф).
Намажете тава за печене с 1/2 с.л. масло и наредете гъбите с отвора нагоре. Поръсете със сол и печете 10 минути. Обърнете гъбите с отвора надолу и печете още 10 минути. Отстранете водата която са си пуснали от тавата, прибавете още 1/2 с.л. масло.

В купа объркайте сиренето Фета, крем сиренето, спанака, зеления лук и останалата 1с.л. масло. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. Напълнете гъбите с получена смес. Поръсете всяка гъба с щипка галета.

Наредете гъбите отново в намаслената тава и печете още 10-15 минути или докато галетата придобие златисто-кафяв цвят.
Преместете в чиния за сервиране и поднесете!