Saturday, June 7, 2008

Какво готвих днес

Напоследак нямам много време за готвене, но днес беше един от малкото дни когато си останах у нас и имах време да приготвя любими неща на семейството.

Трицветна салата от карфиол, броколи и моркови

Пастет от броколи и извара



Необходими продукти: 
500гр броколи 
250гр извара 
3 суп. лъжици майонеза или 3 с.л цедено кисело мляко + 1с.л зехтин 
няколко скилидки чесън 
няколко орехови ядки 
сол и черен пипер


Начин на приготвяне: 
Сварявате броколите, изваждате ги и ги оцеждате добре. Прибавяте ореховите ядки, изварата, чесъна и разбивате с пасатор или кухненски робот. Прибавяте майонезата, посолявате, поръсвате с черен пипер на вкус, разбърквате и пастетът е готов. 
Много е лесно, но затова пък е много вкусно, особено с препечени филийки:)

Кренвиршки



Питка със сирене и чубрица



Шарен боб

Мъфини баклава




Продукти:

За пълнежа:
Около 1/2ч.ч счукани орехи
1/4ч.ч захар
1и1/2ч.л канела
3с.л. разтопено масло

За мъфините:
1ч.ч + 7с.л. брашно
2ч.л. бакпулвер
1/2ч.л. хлябна сода
¼ ч.ч захар
1 яйце
3с.л. разтопено масло
3/4ч.ч кисело мляко
1/3ч.ч прясно мляко

За заливка: около 1/4ч.ч мед

Смесете всички съставки за пълнежа в малка купа
В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата и захарта.
Смесете киселото мляко с прясното и разбъркайте.
В купа разбъркайте яйцето, разтопеното масло и млякото.



Направете кладенче в сухите съставки и изсипете течните, объркайте леко всичко.
Във форма за 12 мъфина поставете хартиени формички.
Напълнете формичките до 1/3 от височината с тестото, прибавете около 1с.л. от пълнежа във всяка формичка, после разпределете отгоре останалото тесто. Поръсете с останала част от пълнежа.



Печете в предварително загрята фурна до205С( 400Ф) градуса около 15 минути, или докато придобият златисто кафяв цвят мъфините.



Поставете мъфините върху решетка да изстинат и полейте всеки мъфин с мед.


Рецептата с малко промени от мен е взета от: How to be a domestic goddess
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...