Thursday, October 9, 2008

Какво готвих днес

Морковена салата с орехи и мед





Свинско с патладжани и чесън





Тас кебап

Пълнени гъби със спанак и сирене



1/4ч.ч нарязан на ситно зелен лук
1ч.ч замразен спанак, размразен и добре оцеден от водата
1/4 ч.ч натрошено сирене Фета
1/4ч.ч крем сирене
2с.л. масло, меко
Около 20 гъби печурки, измити и почистени от пънчето
2с.л. галета
Сол и черен пипер на вкус


Загрейте фурната до 200С(400Ф).
Намажете тава за печене с 1/2 с.л. масло и наредете гъбите с отвора нагоре. Поръсете със сол и печете 10 минути. Обърнете гъбите с отвора надолу и печете още 10 минути. Отстранете водата която са си пуснали от тавата, прибавете още 1/2 с.л. масло.
В купа объркайте сиренето Фета, крем сиренето, спанака, зеления лук и останалата 1с.л. масло. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. Напълнете гъбите с получена смес. Поръсете всяка гъба с щипка галета.
Наредете гъбите отново в намаслената тава и печете още 10-15 минути или докато галетата придобие златисто-кафяв цвят.
Преместете в чиния за сервиране и поднесете!


Салата с орзо, печени чушки, маслини и риган




1ч.ч орзо
Сол
2 червени чушки, изпечени и обелени
2 зелени чушки, изпечени и обелени
1/4ч.ч зехтин
2с.л. винен оцет
1с.л. дижонска горчица
1/2ч.ч нарязан на ситно лук
1/2ч.ч натрошено сирене Фета
1/2ч.ч нарязани на ситно обезкостени маслини
3с.л. нарязан на ситно пресен риган

Сварете орзото в 1 литър подсолена вряща вода докато омекне.
Оцедете(не изплаквайте със студена вода) и изсипете в съд покрит с готварса хартия да изстине.
Нарежете чушките на малки парченца.
Разбъркайте горчицата с оцета и щипка сол, малко по малко, като бъркате, прибавете към сместа и зехтина.
Объркайте в голяма купа орзото с чушките, лука, маслините, сиренето и ригана.
Полейте с дресинга, объркайте и сервирайте!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...