Friday, October 17, 2008

Аспержи със сусам

...


500г аспержи
1 ч.л. олио
½ ч.ч. нарязана на ситно червена пиперка
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
1 суп.л. соев сос
½ ч.л. сусамено олио
2 ч.л. сусам, препечен

Аспержите се сваряват във вряща вода само за 3-5 минути, не трябва да се преваряват. Изваждат се и се оцеждат добре, изсушават се.
Олиото се загрява в незалепващ тиган на най-високата степен на котлона и се слагат парченцата чушка и чесъна за 1 минута.
Прибавят се аспержите в тигана за около 2 минути, след това се добавя соевия сос и сусамовото олио.
Тигана се разклаща(не се бърка), докато аспержите и пипера се покрият с мазнината.
Поръсва се с препечения сусам.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...