Monday, March 23, 2009

Гъста пилешка супа с картофи



300г пилешки гърди
500г картофи, обелени
6ч.ч вода
1с.л зехтин
1ч.ч лук, нарязан на ситно
2 моркова, нарязани на малки парченца
1ч.ч нарязани на ситно стебла целина
3с.л нарязан на ситно магданоз
Сол и черен пипер на вкус

Сварете пилешките гърди и картофите в подсолена вода.
Извадете сварените картофи и намачкайте с преса за картофено пюре или пасирайте с блендер или пасатор.
Извадете пилешките гърди и нарежете на малки парченца.
Прецедете получения бульон.
В тенджера загрейте зехтина, прибавете лука, морковите и целината. Добавете и 1-2 с.л вода, покрийте с капак и задушете за 5 минути, като от време на време, разбърквате зеленчуците.
Прибавете пасираните картофи и 4ч.ч от прецедения бульон. Бъркайте, докато бульона и картофеното пюре се омешат добре.(Може да добавите още малко бульон, ако ви се стори много гъста супата)
Покрийте с капак, доведето до кипване и оставете супата да ври 10 минути.
Прибавете нарязаните пилешки гърди, магданоза, сол и черен пипер на вкус и оставете за още 5 минути на огъня, или докато омекнат напълно зеленчуците.
При поднасянето може да се поръси с още нарязан на ситно магданоз.

4 comments:

  1. Tazi supichka vchera ia napravih che iskah da si osvobodia frizera i hladilnika or niakoi nesta. Ami niama da e dostatachno da kaja che stana strahotna. Stana tolkova leka i vkusna, che majut mi si porucha da mu ya gotvia vseki weekend.

    ReplyDelete
  2. Много се радвам, че ви е паресала Деляна!

    ReplyDelete
  3. Napravih supichkata.... Stana neveroqtna... Mnogo blagodarq za chudesnata recepta

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...