Шведски кюфтенца



Продукти за кюфтенцата:

500г кайма(телешка или смес) 
1 яйце
1/2ч.ч трохи от сух бял хляб
1/2ч.ч вода или прясно мляко
1с.л нарязан на ситно копър или магданоз 
Сол и черен пипер на вкус
1с.л зехтин или олио 

Продукти за соса:
1с.л масло
2с.л брашно 
2ч.ч телешки бульон или вода 
1/4ч.ч животинска течна сметата за готвене(по желание)
Сол и черен пипер на вкус 

Накиснете трохите във водата(млякото), докато омекнат. 
В голяма купа объркайте каймата с яйцето,  изстисканитe от водата трохи, копъра(магданоза), солта и черния пипер. От омесената кайма оформете топчета с големина на орех(около 25бр.). Загрейте зехтина(олиото) в тиган и изпържете кюфтенцата.Извадете ги от тигана. 
Към останалата от кюфтетата мазнина в тигана, прибавете маслото. 
Изчакайте да се разтопи и прибавете брашното. 
Запържете за около 2 минути и бавно, като бъркате, прибавете бульона и сметаната. 
Бъркайте докато сосът се сгъсти, овкусете със сол и черен пипер и върнете обратно в тигана кюфтенцата. 
Оставете още малко на огъня, докато се загреят отново кюфтетата. 
Свалете от котлона и поръсете със ситно нарязан пресен копър или магданоз. 
Сервирайте с картофено пюре, хляб или задушени зеленчуци.

За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме последвате в Инстаграм.

Comments

  1. Много ми хареса това предложение, Таня! Точно по наш вкус :)

    ReplyDelete
  2. е щом е мръвка, макар че напоследък забелязвам при теб залитане и в други посоки:)

    ReplyDelete
  3. Pochti nashite kiufteta v domaten sos.Dobro i vusno raznoobrazie.

    ReplyDelete

Post a Comment