Wednesday, June 24, 2009

Снопчета зелен боб с копър


или зелен фасул в пръстенчета от пиперки


500г зелен боб (най-добре е този най-тънкия "френски")
2с.л зехтин
2 скилидки чесън, накълцан на ситно
2с.л нарязан на ситно копър
Сол

Червена, жълта или оранжева пиперка, нарязана на рингове.

Сварете зеления боб в подсолена вода или задушете на пара.
Извадете от водата и подсушете.
В тиган загрейте зехтина и прибавете чесъна.
Задушете за около 2 минути.
Прибавете зеления боб, посолете на вкус и задушете за около 3 минути, като на няколко пъти внимателно разбъркате със щипка боба.
Свалете от огъня и прибавете копъра. Объркайте внимателно.
Оформете снопчета с еднаква дължина шушулки боб и поставете в рингчетата от пиперка.

2 comments:

  1. Hello Tanita, your food and presentations are absolutely gorgeous! Extraordinary delightful!
    Regards,
    Nina from California

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...