Thursday, January 22, 2009

Мъфини с банан и кокос



2бр. меки банана
1/2ч.ч кисело мляко
1/4ч.ч прясно мляко
2бр. яйца
1/4ч.ч масло
1/4ч.ч олио
2ч.л. ванилия
3/4ч.ч захар
2 и 1/4ч.ч брашно
2 и 1/2ч.л. бакпурвер
1/2ч.л сода за хляб
1/2ч.ч кокосови стърготини

Сложете млякото, яйцата, бананите, ванилията, маслото и олиото в каната на блендер и разбийте до гладко пюре.
В купа смесете брашното, захарта, кокоса, бакпулвера и хлябната сода.
Към сухите съставки прибавете банановото пюре и объркайте всичко до хомогенна смес.
Намаслете 18 средно големи формички за мъфини или 12 по-големи и разпределете получената смес в тях.
Печете в предварително загрята до 175С(350Ф) градуса фурна около 25-30 минути или докато забита в мъфина клечка за зъби излезе чиста.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...