Thursday, June 11, 2009

Мъфини с тиквички и сирене/Zucchini muffins with Feta cheese


1 и 1/2ч.ч брашно
2с.л захар
1/2ч.л сол
1 и 1/2 ч.ч настъргана тиквичка
2 с.л бакпулвер
1/3ч.ч олио
1/2ч.ч прясно мляко
1 яйце
1/2ч.ч натрошено сирене
1/4ч.ч настърган кашкавал
2с.л нарязан на ситно копър

В голяма купа смесете брашното, захарта, солта и бакпулвера. Объркайте добре.
Към сухата смес прибавете олиото, прясното мляко, яйцето и настърганите тиквички. Объркайте до еднородна смес.
Прибавете сиренето, кашкавала и копъра, объркайте отново.
Ако сместа е малко рядка(понеже много зависи колко воднисти са тиквичките) може да добавите още малко брашно.
Намазнете 12 формички за мъфини и разпределете в тях сместа.
Печете в предварително загрята до 185 С(360Ф) градуса фурна за около 30-35 минути или докато забодена в центърна на мъфин клечка за зъби излезе чиста.
Извадете от фурната и оставете мъфините за около 5 минути във формата.
Извадете върху решетка и оставете още малко да изстинат.
Може да сервирате веднага топли или изстинали.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...