Wednesday, August 19, 2009

Дип от патладжани и сирене




2бр. патладжани
6с.л зехтин
2 глави лук, почистен и нарязан на ситно
5 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
1/2ч.ч сирене Фета
Прясно изцеден сок от 1 лимон
Сол и черен пипер
Листа пресен босилек

Разрежете патладжаните наполовина по дължина, пърасете със сол и оставете в купа около 20 минути докато си пуснат горчивия сос. Измийте ги и подсушете с готварска хартия.
Застелете с фолио тавичка за печене и наредете в нея патладжаните с кората нагоре. Печете на силен горен реотан, докато омекнат патладжаните(около 20-30 минути).
В тиган загрейте половината от зехтина, прибавете лука и чесъна и задушете, докато омекнат, поръсете със сол и черен пипер.
Изгребете с лъжица месестата част на патладжана и поставете в купа. Прибавете задушените лук и чесън, лимоновия сок, останалия зехтин и сиренето, и пасирайте с пасатор или в блендер до гладка смес. Овкусете със сол и черен пипер.
Изсипете в купа, украсете с пресни листа босилек и сервирайте с препечени филии, сухари или чипс от арабски питки(pita chips).

Още награди

Благодаря ви от сърце за всички награди момичета!



Златно блюдо от Geri




Златен блог от Милена, Блага и Латинка

и още от Блага
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...