Wednesday, October 28, 2009

Тиквен сладкиш със стафиди


Продукти:
1 ч.ч брашно
1/2 ч.л. хлябна сода
1ч.л. бакпулвер
1ч.л. канела
1/4 ч.л. индийско орехче на прах
1/8 ч.л. сол
2 яйца
3/4 ч.ч захар
1/2ч.ч олио
1ч.ч пюре от тиква(пасирана печена или варена тиква или готово)
За глазурата от крем сирене:
180г крем сирене
1ч.ч пресята пудра захар
1с.л. настъргана на ситно лимонена кора
2-3с.л лимонов сок(прясно мляко)
• Пресейте брашното, хлябната сода, бакпулвера, канелата, индийското орехче и солта. Разбийте яйцата и захарта с миксер, на висока скорост, до твърда пяна. Прибавете постепенно олиото и тиквата, и бъркайте докато стане хомогенна смес. Прибавете постепенно сухата смес и стажидите.
• Изсипете получената смес в намаслена тавичка с размери 30Х20см.• Печете около 25-30 мин в предварително загрята на 175С(350Ф) градуса фурна, дакато забета в центъра клечка за зъби излезе чиста.• Извадете от фурната и оставете да изстине.
• С миксер разбийте крем сиренето, пудрата захар и настърганата кора от лимон до пухкав крем. Добавете лимоновия сок(прясно мляко) до получаването на гладък, лесен за намазване крем. Намажете изстиналия сладкиш с получения крем и наражете на парчета.• Съхранявайте в хладилника до 3 дни.
Ако не харесвате киселия привкус, който придава лимоновия сок на крема, използвайте прясно мляко вместо лимонов сок!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...