Tuesday, March 16, 2010

Портокалово- лимонови кексчета със заливка

Дали защото отдавна не бях правила нещо сладко, но страшно много се харесаха в къщи тези кексчета!
Много свежи, подходящи за наближаващите пролетни празници!

Продукти за кесчетата:1/2ч.ч безсолно меко масло
2/3ч.ч захар
2ч.л настъргана кора от лимон
2ч.л настъргана кора от портокал
3 яйца
1/3ч.ч прясно мляко
3с.л прясно изцеден сок от лимон
1 и 1/2ч.ч брашно
2ч.л бакпулвер
Щипка сол

За сиропа:2/3ч.ч пудра захар
180мл вода
Натъргана на тънки лентички кора от един портокал
Натъргана на тънки лентички кора от един лимон

Приготвяне на кесчетата:
Разбъркайте прясното мляко с лимоновия сок и оставете настрана.
(Млякото леко ще се пресече, това да не ви притеснява)
Пресейте брашното с бакпулвера и щипка сол.
Разбийте с миксер мекото масло със захарта до гладък крем, прибавете настърганата кора от лимон и портокал, едно по едно яйцата, половината брашно, прясното мляко и останалото брашно, като след всяко прибавяне бъркате, докато се усвои от сместа.
Покрийте с хартиени кошнички, форма за 12 мъфина и разпределете в тях сместа.
Печете около 25 минути, в предварително загрята до 175С(350Ф) градуса фурна или докато забита в центъра на кексче клечка за зъби, излезе чиста. Извадете изпечените кексчета върху решетка и оставете да изстинат.






Приготвяне на сиропа:
Поставете водата и захарта в малка тенджера на умерен огън и бъркайте докато се разтвори захарта.
Прибавете настърганата кора от лимон и портокал, оставете сиропа да ври 10 минути или докато придобие златист цвят и започне леко да се сгъстява.



Прецедете сиропа, залейте всяко кексче с една-две лъжички сироп и украсете с оцедените от сиропа кори от лимон и портокал.
Ако ви остане сироп, поднесете заедно с кексчетата!

9 comments:

  1. Ах, Танитка, току-що и аз правих портоколови мъфини, но постни, по рецепта на Дианка.
    Страхотно изглеждат твоите, пък и сиропирани... ммм, да не говорим за портокаловите корички - страшни са!

    ReplyDelete
  2. Много ароматно предложение, Танита и сиропирано :))
    Хубава вечер!

    ReplyDelete
  3. Танита,
    прелестни кексчета -
    нежни, фини и сочни!
    Поздрав за тази слънчева идея и изразителни снимки, Диана

    ReplyDelete
  4. fedora,Dani, di_ani благодаря ви за коментарите и поздравите! Приятна вечер!

    ReplyDelete
  5. Изглеждат прелестни!

    ReplyDelete
  6. Коло ароматни и сочни мъфини си направила, Танита! Направо усещам аромата и вкуса им.

    Слънчев и усмихнат ден :)

    ReplyDelete
  7. Благодаря ти много, Тони!

    ReplyDelete
  8. Изглеждат страхотно!!! Ще оопитам непременно!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...