Wednesday, June 16, 2010

Сладкиш с боровинки, рикота и кокосови трохи

За летните следобеди, за кафе с приятели, следобедна закуска на децата или просто ви се хапва нещо сладичко...
Приготвянето може и да ви изглежда доста трудоемко, но не е, отнема около 20-на минути, още 50 мин. печене и имате един много вкусен сладкиш.



Основа:
2 и 1/3 ч.ч брашно
2/3ч.ч захар
1/4ч.л сол
3/4 ч.ч масло(180g)
2 ч. л. бакпулвер
3/4 ч.ч прясно мляко
2 яйца
1 ч.л. ванилия екстракт

Пълнеж:
1 и 1/2 ч.ч сирене рикота(или фина безсолна извара)
1/2ч.ч безсолно крем сирене
2 яйца
1/4ч.ч захар
1 с.л. настъргана лимонова кора
2 ч.ч. боровинки

Топинг:
Запазените 1ч.ч трохи
1/2 ч.ч кокосови стърготини
1/4 ч.ч кафява захар

1ч.ч =240мл
1с.л=15мл
1ч.л=5мл

В купа пресейте брашното със солта, прибавете захарта и объркайте.
Нарежете маслото на много малки кубчета, прибавете ги към брашното и с пръсти притрийте маслото със сухата смес до получаването на трохи.
Отделете 1ч.ч от трохите.
Към останалите трохи прибавете бакпулвера, малко по малко млякото, ванилията и яйцата, като непрекъснато разбивате с миксер, докато получите гладка смес.
Намаслете тавичка с размери 33Х23см(13Х9инча) и изсипете в нея сместа. Разпределете върху нея равномерно боровинките.
Пригответе пълнежа, като разбиете с миксер крем сиренето със захарта до глъдък крем. Прибавете рикотата, яйцата и лимоновата кора. Бъркайте до получаването на хомогенна смес. Получената смес, внимателно изсипете върху боровинките.



Объркайте запазените трохи с кафявата захар и кокосовите стърготини, притрийте отново с пръсти и получените трохи поръсете върху сместа от крем сирене и рикота.

Печете в предварително загрята до 175С(350 Ф) градуса фурна около 50-55 минути, или докато забита в центъра клечка за зъби излезе чиста.
Извадете от фурната, оставе сладкиша да изстине и нарежете на парчета.



Solley вече го направи SoulFood moments

11 comments:

  1. Танита, предложението ти
    звучи много вкусно и мирише на Кафе :))
    Поздрави!

    ReplyDelete
  2. Да мирише, току що млях кафе:) Това на шега де, ама наистина смлях кафе, че ми се беше свършило.
    Приятна вечер, Дани!

    ReplyDelete
  3. О,Танче,много изкусителен сладкиш. Има нещо страхотно свежо в него ... с тези цветове...Прекрасен е.

    ReplyDelete
  4. Таните, много вкусно изглежда! Правила съм подобни сладкиши и съм убедена, че и този вариант е просто фантастичен

    ReplyDelete
  5. Таничка,ще го направя със сигурност.Всичко направено от тебе е толкова вкусно....Приятен ден!
    Живка

    ReplyDelete
  6. Здравейте аз живея в Аржентина интернет Angelica търсят ме enconcre с вашия блог
    Обичам да правя рецепти от цял свят, Вие имате много добри и богати рецепти
    Аз ви каня да посетите моя блог

    http://comidachile.blogspot.com

    ReplyDelete
  7. Добре изглежда и ще се опита :)

    ReplyDelete
  8. Sladkisha e strahoten!Vsichki ostanaha dovolni :).Blagodaria za interesnite recepti!
    Eva

    ReplyDelete
  9. Много се радвам че се е харесал, благодаря за доверието!

    ReplyDelete
  10. Този десерт се получи страхотен.Много бързо и с удоволствие го хапнахме!

    ReplyDelete
  11. Много се радвам!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...