Thursday, August 12, 2010

Гриловани патладжани със сирене и сушени домати

Нещо лятно, бързо и вкусно, подходящо за лека вечеря, предястие или пикник с приятели.



3 бр. патладжани от дребните(тук се водят Италиански)
Около 2/3 ч.ч натрошено сирене Фета или козе
3 скилидки пресован чесън
Около 1/2ч.ч нарязани на ситно сушени домати в зехтин
Около 1/2ч.ч нарязан на ситно магданоз
Няколко листа пресен босилек(ако обичате), нарязани на ситно
Черен пипер

Измийте добре патладжаните, по-ефектно е да оставите част от дръжките и разполовете по дължина всеки.
Поръсете със сол върху срязаната страна и оставете така за 20-30 минути. Попийте с кърпа или готварска хартия сока който са си пуснали.
Намажете всяка половинка със зехтин и изпечете от двете страни върху грил или плоча за печене(може да изпечете и във фурната).
Смесете сиренето с чесъна, сушените домати, магданоза, босилека. Поръсете с черен пипер и объркайте.
С нож направете няколко бразди по дължина на всяка поливинка патладжан и напълнете с част от сместа от сирене и сушени домати. Полейте леко със зехтин всяко парче патладжан(може и с малко оцет).

6 comments:

  1. За втори път ги виждам тази вечер и веднага перефразирам една реклама "Оуу патладжани, ооуу обожавам ги" :)
    Таня, със сирене съм правила доста и различни, но със сушени домати - никога. Ще пробвам :) Много апетитно изглеждат!

    ReplyDelete
  2. Да и ние сме им големи почитатели, на всяко пазаруване наред с тивкичките купувам и патладжани:)

    ReplyDelete
  3. От миналата година правим една разядка, която съдържа продуктите от пълнежа на тези патладжани и е много вкусна през зимата. Хареса ми, че може да се ползва и през лятото. И аз ще изпробвам. Благодаря за идеята!

    ReplyDelete
  4. Прекрасни ароматни патладжани. Рецептата е чудо. Обичаммм:))
    Хубава вечер

    ReplyDelete
  5. ммм, явно сме на една вълна :-)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...