Friday, November 12, 2010

Шоколадов кейк с кафе

Днес ви предлагам един бърз и лесен шоколадов кекс, който се забърква буквално за 5 минути, с продукти които почти винаги се намират в шкафа и хладилника. Не ви трябва дори миксер, бърка се на ръка с тел за разбиване на яйца.


Продукти:
1/2ч.ч масло(8с.л)
1/2ч.ч неподсладено какао на прах
1ч.ч кафява захар(3/4ч.ч, ако не обичате много сладко)
2 яйца
1/2с.л бакпулвер
1ч.л ванилова есенция
1/4ч.л сол
1ч.ч брашно
1/2ч.ч топла вода
2ч.л нес кафе или друго разтворимо кафе
1-2с.л пудра захар

Разтопете маслото в тенджера на котлона или в микровълновата печка в голяма подходяща купа.
Към разтопеното масло прибавете какаото и разбийте добре с телта. Прибавете захарта, докато се обърка долре със сместа, после прибавете едно по едно яйцата, като бъркате след всяко, докато се усвои от сместа.
Прибавете бакпулвера, солта и виналията, разбъркайте.
Разтворете кафето в топлата вода.
Прибавете на 3 пъти брашното като редувате с кафето. Бъркайте след всяко прибавяне, до получаването на еднородна смес.
Изсипете получената смес в намаслена и леко набрашнена тавичка с размери 20Х20см(8Х8”). Печете в предварително загрята до 175С(350Ф) градуса фурна около 25-30 минути, или докато забита в центъра клечка за зъби, излезе чиста. Внимавайте да не препечете кейка!
Оставете кейка да изстине, поръсете с пудра захар и нарежете на 9 парчета.
Вместо пудра захар, може да намажете кейка с шоколадова глазура.

16 comments:

  1. Наистина лесен изглежда, Таня, а колко е шоколадов само :)))

    ReplyDelete
  2. Да, точно по твоя вкус е:)

    ReplyDelete
  3. Обичам десерти с кафе! Чудя се дали търпи да му сложа истински шоколад вместо какао:)

    ReplyDelete
  4. Тогава ще трябва да намалиш захарта и може би малко маслото, ще стане като брауни.

    ReplyDelete
  5. Танитка, привет!
    Страхотно кейкче, ще се прави, ясно е.

    ReplyDelete
  6. Привет Танита:):):)
    Заради моя малък Тео аз замених кафето с изцеден сок от портокал и прибавих от сърце лъжичка портокалови корички:)
    Получи се много ароматен кейк, малко ми напомня на бонбони черноморец:)
    Винаги са великолепни твоите предложения:)

    ReplyDelete
  7. Росица, много интересно звучи твоя вариант, непременно ще го опитам, липсват ми тези бонбони тук:)

    ReplyDelete
  8. Пече се в момента, благодаря за рецептата :Р

    ReplyDelete
  9. Моля! Надявам се, да се е получил!

    ReplyDelete
  10. Таня, толкова закачливо си го нарисувала :)
    Поздрави и усмихната седмица!

    ReplyDelete
  11. Фантастичен е - лесен и ужасен вкусен :). Благодаря за чудесната рецепта :)!
    Аз слагам повече кафе, заменям брашното със счукани орехи и гарнирам с ванилов сладолед.

    ReplyDelete
  12. Страхотна рецепта, Танита :) Благодаря! Искам да попитам дали бакпуловер е baking powder? Обикновено взимам готови десерти, но в последо време пробвам домашно приготвени и резултатите са много добри, но днес използвах последния бакпуловер, който бях взела от български магазин. И за по-сигурно имам нужда от потвърждение дали бакпуловера и байкинг powder sa едно и също? благодаря!

    ReplyDelete
  13. Здравей Йони!
    Бакпулвер е baking powder тук, разликата между българския и тукашния е, че единия е смес от хлябна сода и лимонена киселина, а другия е хлябна сода и винена киселина, но спокойно може да ползваш тукашния, за всички мои рецепти съм използвала именно такъв.

    ReplyDelete
  14. Благодаря ти много, Танита!:)Пробвах и други от рецептите ти- всичко стана много вкусно. Рецептите за машина за хляб са много добри. Може ли някоя рецепта за whole wheat bread за мащина за хляб? много ми харесва хляб направен от смес от бяло и whole wheat flour ,но не успявам да направя като този,който купувам, затова моля те ако имаш такава рецепта да я побликуваш. Благодаря предварително! :)

    ReplyDelete
  15. като купения едва ли ще се получи, той има страшно много добавки и подобрители, то това му е хубаво на домашния, че си спестяваме всички тези знайни и незнайни добавки.

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...