Friday, January 22, 2010

Шоколадов кейк с Нутела и банан



3/4ч.ч течен шоколад Нутела
3 яйца
3/4ч.ч течна млечна сметана
1 мек банан, намачкан до пюре
1/2ч.ч захар
1/4ч.ч масло, разтопено
2 и 1/4ч.ч брашно
1с.л бакпулвер

За глазурата:
100г шоколад, начупен на малки парченца
2с.л течна сметана
2с.л масло

Пресейте брашното с бакпулвера.
В купата на миксер изсипете течния шоколад и прибавете едно по едно яйцата, разбивайки с миксера. Прибавете малко по малко сметаната, маслото, после захарта, след нея банановото пюре и бъркайте до гладка смес.
Накрая прибавете пресятото с бакпулвера брашно и объркайте всичко, докато се усвои брашното от шоколадовия крем.
Изсипете в намазнена правоъгълна тава с размер 33Х23см(13Х9 инча) и печете в предварително загрята до 175С(350Ф) градуса фурна, около 40-45 минути или докато забодена в центъра на кейка клечка за зъби излезе чиста.
Извадете от фурната и оставете да изстине.

Приготвяне на глазурата: разтопете на водна баня шоколада с маслото и сметаната, бъркайте до гладък крем.

С получения крем намажете изстиналия кейк.

Хумус с патладжан



2бр. средно големи патладжани
1 консерва(450г) нахут, отцеден от соса
4с.л тахан
2 скилидки чесън, пресован
Сока от 1 лимон
4с.л зехтин
1/4ч.ч нарязан на ситно магданоз
1/4ч.л смлян кимион
1/4ч.л червен пипер
Сол на вкус

Разрежете патладжаните наполовина по дължина, пърасете със сол и оставете в купа около 20 минути докато си пуснат горчивия сос. Измийте ги и подсушете с готварска хартия.
Застелете с фолио тавичка за печене и наредете в нея патладжаните с кората нагоре. Печете на силен горен реотан, докато омекнат патладжаните.
Изгребете с лъжица вътрешността на патладжаните и оставете върху готварска хартия или решетка, докато се оцеди добре.
В каната на фуд процесор или блендер сложете нахута, тахана, чесъна, 2с.л зехтин, лимоновия сок и смелете до гладка смес.
Прибавете оцедения патладжан, останалите 2с.л зехтин, магданоза и смелете до получаването на гладка смес.
Поръсете с кимиона, червения пипер, солта и объркайте добре.
Изсипете в купа, поръсете с магданоз и сервирайте с арабски питки, чипс от арабски питки или нарязани сурови зеленчуци.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...