Tuesday, April 13, 2010

Топла салата с гриловани тиквички и сьомга

4 порции

Бърза и лесна салата, която чудесно може да мине и за лек обяд или вечеря, както беше при нас.





За дресинга:
3с.л зехтин
3с.л прясно изцеден сок от лимон
1ч.л горчица
1 скилидка пресован чесън
2с.л нарязан на ситно копър
Сол и черен пипер на вкус

Пригответе дресинга, като объркате всички продукти. Най-лесно е да сложите всички продукти в бурканче, затворете добре с капачка и разтръскайте докато всичко се омеши добре.

Около 4 средно големи тиквички, нарязани по дължина на тънки филийки
4 парчета сьомга(около 250-300г общо)
4с.л зехтин
2с.л прясно изцеден сок от лимон
Сол и черен пипер на вкус
Объркайте 4-те супени лъжици зехтин с 2с.л лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Сложете парчетата тиквички в голяма купа и залейте с получената смес. Объркайте с ръка, така че всяко парче тиквичка да се покрие от сместа.
Изпечете тиквичките на грил или грилован тиган. В останалия на дъното на купата сос сложете парчетата сьомга, объркайте докато се покрият и те от лимонено-зехтинената смес.Изпечете парчетата сьомга на грила или грилования тиган.

Разпределете грилованите тиквички в 4 чинии, върху тях парчетата сьомга, начупени на по-малки парчета и полейте всяка с приготвения дресинг.
Сервирайте веднага!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...