Tuesday, June 8, 2010

Леща яхния

Когато сготвя боб, моите деца обичат леща, когато сготвя леща, се оказва че обичат боб, как съм могла да забравя?!:) Този път обаче нямаше капризи, защото сами си пожелаха лещата, по-точно голямата ми дъщеря(не без моя помощ :) ). Поливахме цветята и тя си пожела да извадим зелен чесън, защото много обичала. Е добре, ама то така не можеш да си го гризкаш, а с какво върви чесъна, ами с леща, разбира се. Може ли тогава да ми сготвиш леща? Може разбира се, тъкмо вчера купих, френска зелена леща( напоследък купувам само такава, защото ни е по-вкусна).



3с.л олио или зехтин за готвене
1 лук, нарязан на ситно
5-6 скилиди чесън, почистени и нарязани на ситно
2 моркова, нарязани на малки парченца
3 стебла целина, нарязани на малки парченца
1 червена пиперка, почистена от семената и нарязана на малки парченца(по желание)
1ч.л смлян кимион
2с.л доматено пюре
2 и 1/2ч.ч френска зелена леща
11ч.ч вода
1ч.л суха чубрица
1с.л прясна чубрица, ако разполагате с такава
Сол на вкус

Шоколадови мъфини с банан

Днес голямата ми дъщеря реши да ми помага докато готвя. Тъкмо започвах да готвя леща, по нейно желание(снимки и рецепта по -късно). След като сложихме лещата да ври и вече нямаше с какво да ми помага, пожела да направим и мъфини. Какви? Шоколадови разбира се... О не, имаме 3 презрели банана и трябва да направим нещо с тях! ... и така решихме Шоколадови мъфини с банан!


1-1/2 ч.ч брашно
1 / 4 ч.ч какао
1/2 с. л. бакпулвер
1 / 4 ч.л. сол
2/3 ч.ч захар
2-3 бр. меки банана(намачкани с вилица на пюре - 1и 1/3ч.ч)
1/3 ч.ч олио
1 яйце
3/4ч.ч мини шаколадов чипс или начупен на малки парченца шоколад(може и да го пропуснете, ако не искате да ви е много сладко)

Пресейте брашното с бакпулвера, какаото и солта. Прибавете захарта и объркайте.
В купа смесете банановото пюре с олиото и яйцето, объркайте до хомогенна смес.
Прибавете банановата смес към сухата смес и объркайте докато се усвои сухата смес от течните съставки.
Прибавете шоколадовия чипс и объркайте.




Намаслете форма за 12 мъфини и разпределете в нея сместа.
Печете в предварително загрята до 180С(350Ф) градуса фурна около 20-25 минути или докато забита в центъра на мъфина клечка за зъби излезе чиста.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...