Sunday, November 7, 2010

Къри супа от сух грах

Продължавам със супите! Тази рецепта е от типа "от нищо, нещо", т.е. с минимално продукти - максимален резултат, щом беше харесана и от децата, а за мен това е доста определящо, дали ще бъде повторена или не, дадена рецепта.


2ч.ч сух грах(split pea),зелен или жълт, при мен беше и от двата
1-2с.л зехтин или масло
1 глава лук, нарязан на стино
3скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
8ч.ч вода
1с.л сладко къри на прах
1ч.л смлян кимион
Сол на вкус

Загрейте зехтина и задушете лука и чесъна до златисто. Прибавете сухия грах, водата, кърито и кимиона и гответе на умерен огън около 1 час– 1 час и половина, докато зърната грах омекнат и се разкашкат.
Овкусе със сол на вкус и сервирайте.
Може да добавите шунка нарязана на малки кубчета или запържен бекон.
Супата може да сварите за по-бързо в тенджера под налягане.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...