Friday, November 12, 2010

Шоколадов кейк с кафе

Днес ви предлагам един бърз и лесен шоколадов кекс, който се забърква буквално за 5 минути, с продукти които почти винаги се намират в шкафа и хладилника. Не ви трябва дори миксер, бърка се на ръка с тел за разбиване на яйца.


Продукти:
1/2ч.ч масло(8с.л)
1/2ч.ч неподсладено какао на прах
1ч.ч кафява захар(3/4ч.ч, ако не обичате много сладко)
2 яйца
1/2с.л бакпулвер
1ч.л ванилова есенция
1/4ч.л сол
1ч.ч брашно
1/2ч.ч топла вода
2ч.л нес кафе или друго разтворимо кафе
1-2с.л пудра захар

Разтопете маслото в тенджера на котлона или в микровълновата печка в голяма подходяща купа.
Към разтопеното масло прибавете какаото и разбийте добре с телта. Прибавете захарта, докато се обърка долре със сместа, после прибавете едно по едно яйцата, като бъркате след всяко, докато се усвои от сместа.
Прибавете бакпулвера, солта и виналията, разбъркайте.
Разтворете кафето в топлата вода.
Прибавете на 3 пъти брашното като редувате с кафето. Бъркайте след всяко прибавяне, до получаването на еднородна смес.
Изсипете получената смес в намаслена и леко набрашнена тавичка с размери 20Х20см(8Х8”). Печете в предварително загрята до 175С(350Ф) градуса фурна около 25-30 минути, или докато забита в центъра клечка за зъби, излезе чиста. Внимавайте да не препечете кейка!
Оставете кейка да изстине, поръсете с пудра захар и нарежете на 9 парчета.
Вместо пудра захар, може да намажете кейка с шоколадова глазура.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...