Saturday, April 9, 2011

Пилешки рулца със сушени домати и сирене

Днес реших да поглезя семейството, като сготвя нещо по-интересно, компенсация за последните 3-4 дни в които не бях готвила нищо.

8бр. пилешки пържоли от горните бутчета(chicken thigh fillets)
100г сушени домати
2с.л сушени домати в зехтин
1/2ч.ч натрошено сирене Фета
2 скилидки чесън нарязан на ситно
3с.л пресен магданоз или листа босилек
Щипка черен пипер
8 резена тънко нарязан бекон

За соса от горчица и сметана:
1/2ч.ч течна сметана
2ч.л светъл балсамико оцет
2 скилидки пресован чесън
1с.л горчица

Поставете сушените домати, сиренето, чесъна и подправките в купата на кухненски робот и смелете на ситно.
Изрежете излишната мазнина от пържолите.
Във всяка пържолка сложете 1/8 от сместа и завийте на руло.
Обвийте стегнато всяко руло с по едно парче бекон.



Наредете рулцата в тавичка и печете във фурната около 35-40мин. при 190С(375Ф) градуса или до готовност на пилешкото.

Сервирайте веднага с топъл сос от горчица и сметана, гриловани тиквички, паста, салата...

Проготвяне на соса:
Всички продукти сложете в огнеопорен съд на котлона и варете на омерен огън, докато соса почне да се сгъстява.

Още една идея за пълнеж, която много обичам е пресни зелени подпарвки и синьо сирене. Ето едно меню за гости в което основното ястие е точно такива пилешки рулца.

Питка 
Салата с домати, краставици и печени чушки
Млечна салата
Салата с рукола, авокадо и синьо сирене
Пълнени гъбки със спанак и сирена
Маринована моцарела с прошуто в пънче от краставица
Рулца от патладжан и сирена
Пилешки пържоли от бутче, пълнени със зелени подправки и синьо сирене, завити в бекон
Запачени картофи с масло и чедар
Плодова салата с топка сладолед 

.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...