Tuesday, April 12, 2011

Запеканка с тиквички и сирена (Crustless Zucchini Quiche)





3ч.ч настъргани тиквички
2 скилидки чесън, нарязани на стино
3 стръка зелен лук, нарязани на ситно
1ч.ч котидж сирене или извара с по-ниска масленост
1/2ч.ч натрошено сирене Фета
1/2ч.ч настъргана моцарела
2с.л нарязан на ситно магданоз
3с.л брашно
4 яйца
4с.л кисело мляко
1с.л олио
Щипка хлябна сода
1/4ч.л сол
Черен пипер на вкус

Настърганите тиквички увийте в кърпа или готварска хартия и оцедете добре водата от тях.
Объркайте тиквичките заедно със сирената, чесъна, лука, магданоза и брашното.
Ръзбъркайте киселото мляко, заедно с яйцата, олиото и хлябната сода. Получената смес прибавете към тиквичките и сирената, поръсете със солта и черния пипер, и объркайте всичко докато се омеши добре.
Изсипете сместа в намазнена тавичка с диаметър 25 см и печете във фурната около 45-50 мин. при температура 175С(350Ф), докато ястието получи хубав златист загар.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...