Tuesday, July 24, 2012

Ламингтън

Това е английското име на този сладкиш, ще се радвам, ако някой ми подскаже как се казва на български. 



Продукти за блата:
3 яйца
3/4ч.ч захар
1/2ч.ч олио
1/2ч.ч мляко
1 и ½ ч.ч брашно
2 и 1/2ч.л бакпулвер
Щипка сол

Пресейте брашното с бакпулвера и солта.
Разбийте яйцата със захарта, малко по малко прибавете олиото, като бъркате след всяко прибавяне докато се усвои от сместа.
Към получената смес прибавете на няколко пъти сухата смес като редувате с прясното мляко, накрая твабва да завършите с брашно.
Изсипете в застлана с хартия за печене и намаслена тавичка с размери 23Х33см.
Печете в предварително загрята до 185С (365Ф) фурна около 20-22 минути, или докато забодена в средата клечка за зъби излезе чиста.
Извадете от фурната, оставете за още 5 минути кекса в тавичката, а след това обърнете върху решетка, докато изстине.


Глазура:
1ч.ч прясно мляко
125г масло
1ч.ч захар
5с.л неподсладено какао

За овалване:
Около 2ч.ч ситно смлени кокосови стърготини

Поставете всички продукти в огнеупорен съд на котлона, като бъркате докато се получи еднородна смес. Щом заври свалете от огъня.


Нарежете изстиналия кекс на кубчета. Всяко кубче потопете в глазурата(най-добре става като забодете с клечка за зъби), така че да го покрие от всички страни и оваляйте в кокосовите стърготини. Наредете в тавичка и покрийте с фолио или в кутия с капак. Добре е сладкиша да престои няколко часа преди  да бъде сервиран.


18 comments:

  1. Страхотен сладкиш!Непременно ще го пробвам! Благодаря за вкусната рецепта!За българското име не зная дали има такова, но ако седнем да търсим български имена за баклава, кадаиф, кроасан и разни подобни сладости, голям зор ще видим :) Много си е добре Ламингтън :)Хубав ден! Милена

    ReplyDelete
  2. Не знам как се казва на български, но и на английски няма да откажа парченце.
    Много изкусителен изглежда този сладкиш.

    ReplyDelete
  3. Страхотно изглежда, задължително ще го пробвам. Единствено незнам как ще го опазиа няколко часа да не го изядат хуните вкъщи :)

    ReplyDelete
  4. Ами и на български съм го срещала под това име-Лемингтън!Много ги харесвам тези ароматни кубченца,но все не идва ред да ги направя!Твоите са страхотни,Танитка!

    ReplyDelete
  5. Здравей Танче ,в рецептите на майка ми ,този сладкиш е под името- Пастички с кокосово брашно -.Страхотен вкус .Поздрави !
    Светлана

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря Светлана, може би и аз ще го кръстя така!

      Delete
  6. Благодаря ви, наистина е много вкусен сладкиша! Убедена бях, че си има и българско име, защото съм го хапвала преди доста години в БГ, но не си го спомням с името Ламингтън.

    ReplyDelete
  7. корекомки

    ReplyDelete
  8. На мене пък страшно много ми прилича на сладкиш, който майка ми правеше и се казваше "Ненаситната калугерка"... Във всеки случай излгежда много вкусно!!!

    ReplyDelete
  9. Танита! Както винаги всичко ти е на 6 ! Поредният вкусен и отлично изглеждащ десерт!
    Колкото до българското му название - една майсторка сладкарка преди няколко години, когато представи като гост този десерт при Звездев (той тогава водеше Бон Апети) каза, че това е австралийски десерт, който приличал на нашенското НЕГЪРЧЕ! Пък може и да е така!
    Бъди здрава и усмихната и успех!cveteto3101 {1 jend}

    ReplyDelete
  10. Привет от другата страна на океана, колко градуса по Целзий е 365Ф, защото изглеждат доста изкусителни и искам да ги направя
    Ани

    ReplyDelete
    Replies
    1. 185С градуса е, обикновено ги пиша и двете, но съм пропуснала, сега ще го допълня.

      Delete
  11. Този сладкиш, познат от детството ми, го зная като-Ефектен сладкиш.

    ReplyDelete
    Replies
    1. SugarFree
      А аз го знам като "пияна калугерка" ;)

      Delete
  12. SugarFree
    За тази Коледа избрах доста рецепти от този блог :) всичко стана много сполучливо. Благодаря!
    Единствената хитрина, която използвах е дървено шишче, а не клечка за зъби :)
    Този сладкиш стана любим на цялото семейство :) и вече два пъти го правих.

    ReplyDelete
  13. Преди години с моя мъж си купувахме от една сладкарничка нещо подобно ( ще разбера дали е същото като го направя ). Там го бяха кръстили Унгарско вълшебство :)

    ReplyDelete
  14. Na men mi prilichat na srubski "Cupavci". Tova e nai-ljubimiat desert na moiat suprug koito e ot Serbia. Pravila sam gi niakolko puti i produktite sa sushtite. :)

    ReplyDelete
  15. аз го знам като Жадната калугерка

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...