Sunday, July 29, 2012

Тиквички с рикота(извара)



4ч.ч настъргани тиквички
425г сирене рикота(извара)
1ч.ч настъргана зряла моцарела(кашкавал)
4 яйца
4с.л кисело мляко
3 стръка зелен лук, нарязани на ситно
1/2ч.ч нарязана на ситно червена пиперка
2с.л брашно (може безглутеново също)
3 скилидки чесън, почистени и нарязани на ситно
Сол и черен пипер на вкус

Около 1с.л масло за намазване на тавичката

Настърганите тиквички поръсете със сол и оставете в гергив да се оцедят.
Изсипете оцедените от водата тиквички в голяма купа, прибавете всички останали продукти и объркайте добре.
Намажете с масло дъното и стените на пръвоъгълна  тавичка с размери  33Х23см и изсипете сместа от тиквички в нея.
Печете на 175С(350Ф) около 50-60 минути, докато ястието придобие златист загар и притисната леко с пръст в средата повърхността се връща обратно.



3 comments:

  1. Tаня,

    Mного са ти вкусни рецептите,точно "гурме" по мои вкус.
    утре ще правя тази рецепта,аз обожавам тиквички във всякакъв вид и форма;само да ми кажеш ти какви тиквички ползваш?
    Tук в меин нямаме от българските жълти тиквички, продават от зелените.Bеднъж се опитах да правя кюфтета от тиквички по рецепта на маика ми, но ми се разкашка сместа от зелените тиквички при пърженето и не ми се получиха.
    притеснявам се дали ще се получи рецептата със зелените тиквички.

    Teodora Chasse
    Houlton,ME

    ReplyDelete
    Replies
    1. Здравей Теодора! През лятото кагато има хубави тиквички като българските ползвам от тях, в останолото време ползвам от тъмнозелените. Няма значение кой вид тиквички ще използваш, важното е да ги оцедиш след като ги настържеш, както съм писала в началото на рецептата.

      Delete
    2. Mного ти благодаря за отговара;нали знаеш че вече ти пробвах козуначените кифлички и ми станаха чудесни ;днес ще правя рецептата с тиквичките с извара,купих зелени тиквички.
      Mного е приятен саита ти и винаги ми е удоволствие да gо посещавам,защото рецептите ти са вкусни и лесни за изпълнение и много разбираемо обясняваш технологията на приготовление.
      Eдна неразбираемо поднесена рецепта може да те откаже от готвенето,но твоите са винаги кратко и ясно поднесени с подходящия снимков материал.
      Kомплименти.

      Teodora

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...