Monday, January 16, 2012

Дип с патладжани и сушени домати

За много години на всички, които търпеливо ме изчакахте да се появя!
Започвам с една много лека и лесна рецепта, каквито може би ще виждате повечко тук през тази година.
До сега винаги съм се старала рецептите в блога ми да са нови и интересни, такива, които не сте срещали до сега. След като виждам обаче как и децата ми започнаха да търсят рецепти тук, си дадох сметка, че блога ми освен от добри и опитни кулинари, се посещава и от хора, тепърва започващи да готвят, които искат да видят рецепти, за които съм мислила, че всички знаят и няма нужда от такива тук.
Ще се радвам, ако споделите и вие, какви рецепти искате да видите на страниците на блога ми!
1 голям патладжан
3с.л сушени домати, мариновани в зехтин
3с.л тахан(или 2с.л заквасена сметана)
3с.л листа прясна мента(джоджен)
2 скилидки чесън
Сол на вкус
Изпечете патладжана на огън, грил или под горния реотан на фурната. Оставете в затворен съд да се задуши и оцеди. Обелето го и накъсайте на парчета.
В купата на блендер или кухненски робот поставете обеления патладжан и всички останали продукти. Смелете до еднородна смес. Овкусете със сол на вкус. Изсипете в купа, залейте с малко зехтин в който са били сушените домати и сервирайте с препечени филийки, арабски питки, чипс от арабски питки(pita chips), индийски питки Наан.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...