Tuesday, July 31, 2012

Мъфини с банан и Нутела

Както вече съм споменавала, у нас много често остават презрели банани и аз вечно съм в търсене на нови рецепти с банани, ако е възможно с повечко банани. Тази рецепта беше точно такава - цели 3 банана в допълнение с течен шоколад, ммм. Това вече са любимите мъфини на децата, правя ги за втори път, първия път валеше навън и не ставаше за снимки, а на другия ден, вече нямаше достатъчно материал за снимане:) Без малко и този път да останат без снимка, защото вече се смрачаваше навън, но с цената на няколко ухапвания от комар все пак успях:)





2ч.ч брашно
3/4ч.ч захар
2 и 1/4ч.л бакпулвер
1/4ч.л сол
3 банана, меки, намачкани на пюре
1/4ч.ч кисело мляко
2 яйца, леко разбити
6 с.л масло, разтопено и охладено
1ч.л течен екстракт ванилия
1/3ч.ч Нутела

В голяма купа пресейте брашното, захарта, бакпулвера и солта.
В друга купа объркайте пюрето от бананите, киселото мляко, яйцата, маслото и ванилията. Получената смес прибавете към сухите съставки и объркайте с помощта на дървена лъжица или силиконова щпатула, докато всичко се омеси.(не прекалявайте с бъркането, защото няма да се надигнат при печенето)
Разпределете сместа във форми за мъфини, покрити с хартиени кошнички. От този доза излизат около 18 мъфина. (Ако имате силиконови формички е добре да използвате тях, като предварително ги намаслите, за по-лесно отлепване, защото в мъфините няма много мазнина и не се отлепват лесно хартиените кошнички, ако искате веднага да ги хапвате. След няколко часа вече се отлепват по-лесно.)
Върху всеки мъфин сложете по една чаена лъжичка Нутела. С помоща на клечка за зъби, разбъркайте леко Нутелата със сместа, като забиете клечката  в центъра на мъфина и завъртите няколко пъти  към по-външната част на мъфина. (И да не се получи добре не се притеснявайте, точно тези мъфини първи се изяждат, защото децата си мислят, че имат повече течен шоколад:))
Печете в предварително загрята до 175С(350Ф) градуса фурна, около 25 минути или докато забита в мъфина клечка за зъби(там където няма Нутела) излезе чиста.
Може да се сервират както все още топли, така и изстинали.



Източник: Becca Bakes 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...