Saturday, February 16, 2013

Скариди с чесън и силантро

Много бърза и лесна рецепта за приготвяне на скариди. 
От снимката сигурно се досещате, че това беше вечерята ни за 14 февруари -  Свети Валентин, Трифон Зарезан(Деня на виното, както го обясних на децата), а ние решихме, че празнуваме приятелстовото между родители и деца, тъй като децата най-много настояваха за празнична вечеря:) Реших да приготвя скариди, първо защото са една от любимите им храни и второ, защото се приготвят много бързо, а аз нямах много време за готвене.



2ч.л зехтин
500г по-едри скариди, обелени
2 малки червени люти чушки, почистени от семената и наразани на ситно(ако не ядете люто заменете със сладки)
6 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
1/4ч.ч нарязан на ситно пресен кориандър(силантро), може да замените с магданоз, ако ви е силен вкуса му
1с.л прясно изцеден лимонов сок
Сол и челен пипер

Загрейте зехтина в тиган с незалепващо покритие, прибавете скаридите, чесъна, лютите чушки и задушете за 5 минутки или до готовност на скаридите.
Прибавете лимоновия сок, силантрото, сол и черен пипер на вкус и гответе още 1 минута.
Свалете от огъня и сервирайте!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...