Tuesday, April 23, 2013

Печени картофени кюфтета

Бях сварила картофи за салата, но в последния момент реших да направя нещо по-интересно, подходящо и за обяд в училище на децата утре.


Печени картофени кюфтета
(авторска рецепта)

600г картофи
60 г крем сирене
100г настърган кашкавал или зряла моцарела
1 яйце
1 супена лъжица разтопено масло
3-4 стръка зелен лук, нарязан на ситно
1/4 ч.ч нарязан на ситно пресен магданоз
1ч.л сол
Смлян черен пипер

3-4 разтопени лъжици масло
1ч.ч галета

Картофите трябва да са сварени, обелени и изстинали. Добре е да се сварят няколко часа преди това, може и от предния ден и оставени в затворен съд в хладилника.

Намачкайте картофите с преса за картофи и омесете с крем сиренето, настъргания кашкавал, яйцето, 1с.л разтопено масло, зеления лук, магданоза. Овкусете сместа със сол и черен пипер.
Оформете топки с диаметър около 4 см. Всяка топка оваляйте първо в разтопено масло, а след това в галета и поставете в намазана с олио тава за печене. При мен се получиха 16 топки.

Печете в предварително загрята до 200С (400Ф) градуса фурна около 15-20 минути или докато получат приятен златист загар.

Извадете от фурната тавата и оставете кюфтетата леко да поизстинат преди да ги преместите в чиния за сервиране. 







а това е обяда на децата за училище утре, ще има и плод за десерт


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...