Tuesday, August 13, 2013

Салата с рукола, авокадо и червено цвекло




Около 3-4 шепи рукола
2 глави червено цвекло
1 бр. малко  авокадо
60г меко козе сирене
2с.л прясно изцеден лимонов сок
3с.л балсамов оцет
2с.л зехтин
Сол
Орехови ядки по желание

Сварете цвеклото докато омекне. Обелете и нарежете на колелца. Поръсете със сол и 1 с.л лимонов сок.
Обелете аковадото и нарежете на тънки резенчета. Поръсете парченцата с 1 с.л лимонов сок.
В голяма чиния или купа сложете руколата, овкусете със сол, отгоре наредете парченцата авокадо, цвекло и козе сирене. По желание поръсете с орехови ядки.
Смесете добре оцета със зехтина и полейте салатата.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...