Thursday, March 13, 2014

Пълнени картофи със спанак и синьо сирене

Една моя измишльотина, която както и очаквах се получи много вкусна. Комбинацията от спанак и синьо сирене, никога не ме е подвеждала :)


Пълнени картофи със спанак и синьо сирене

8-10бр. средно големи картофи
2с.л масло
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
4 стръка зелен лук, почистен и нарязан на дребно
300г пресен спанак
4 с.л заквасена сметана
100г синьо сирене, натрошено
1/2 ч.ч настърган Пармезан
Сол и черен пипер на вкус

Сварете картофите в подсолена вода за около 20 минути или докато омекнат. Внимавайте да не преварите!!! Оставете да изстинат(ако имате време е добре да ги оставите за няколко часа) и обелете.
Срежете на половина и с помощта на малка лъжичка издълбайте картофите, така че да остане стена около 5-7 мм.
Разстопете маслото в подходящ съд на котлона и задушете в него чесъна със зеления лук. Прибавете спанак и задушете докато омекне. Свалете сместа от огъня и оставете да изстине.
Изцедете от течността която си е пуснал спанака.
Прибавете синьото сирене, сметаната и пармезана, объркайте добре сместа, овкусете със сол и черен пипер, като внимавате да не пресолите, защото синьото сирене е доста солено.
С получената смес напълнете издълбаните картофи.
Нареде в намазана с масло тавичка.
Печете в загрята до 180С (375Ф) градуса фурна 20 минути.
Пълнените картофи може да сервирате както топли, така и студени.

Към пълнежа може да добавите и ситно нарязани гъби.

8 comments:

  1. Много са апетитни, Таня. И покрай спанака ще прекарам картофи за милото, направо се задължавам да ги направя тези дни :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. надявам се да му харесат!

      Delete
  2. Изглеждат много апетитни! Непременно ще се пробват! :)

    Поздрави!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Благодаря, много бяха вкусни!

      Delete
  3. Тъкмо бях решила да пълня гъби с подобни сирена и зелен лук, но твоето предложение за пълнени картофи и спанак+ сирена ме грабна, много е интересно и се чудя дали в една тава да не побера и двете - пълнени гъби и картофи....

    ReplyDelete
    Replies
    1. ами да, няма да си пречат:)

      Delete
  4. Изглеждат много апетитни. Добро съчетание от продукти и вкусове. Ще ги опитаме

    ReplyDelete
    Replies
    1. надявам се да ви харесат!

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...