Wednesday, May 21, 2014

Двуцветен кекс




1 ч.ч захар
1/2 ч.ч кафява захар
1 ч.ч масло
1 ч.ч прясно мляко
1 и 1/2 ч.л бакпулвер
1/4 ч.л хлябна сода
2 ч.л екстракт ванилия
1/4 ч.л сол
4 яйца
3 ч.ч брашно
1/4 ч.ч неподсладено какао на прах
1 с.л кафе или вода

Разбийте с миксер захарта и маслото, докато се получи хомогенна смес.
Прибавете едно по едно яйцата, като разбивате след всяко, докато се усвои от сместа.
Прибавете ванилията и разбъркайте.
Пресейте брашното със солта, бакпулвера и хлябната сода.
Към маслената смес прибавете на няколко пъти млякото и брашното като ги редувате и завършите с брашно. Бъркайте до получаването на гладка смес.
Отделете 2ч.ч от сместа и към тях прибавете какаото и 1с.л кафе или вода. Бъркайте докато се усвои какаото.
Намаслете и набрашнете кръгла форма за кекс. Изсипете във формата първо жълтата смес, а върху нея кафявата.
Печете в предварително загрята до 175С(350Ф)градуса фурна (165С(325Ф) ако печете с вентилатор), около 50-55 минути или докато забита в кекса клечка за зъби излезе чиста.
Извадете от фурната, оставете кекса за още 5 минути във формата, а след това извадете върху решетка, докато напълно изстине.


6 comments:

  1. Много добър контраст ти се е получил,Танче!...Прекрасен кекс,поздравления!

    ReplyDelete
  2. Перфектен е, Танче, направо отмъквам 2 парченца за закуска утре. :)
    Поздрави сърдечни!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Може и повече:) Приятен ден, Гери!

      Delete
  3. Как прекрасно са ти се откроили пластовете, Танче! Такава щедра чинийка си подредила, че не мога да не си взема парченце!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...