Tuesday, June 24, 2014

Безглутенови американски палачинки (панкейкс)


Продукти:
1ч.ч брашно от кафяв ориз
1/2ч.ч бадемово брашно
1/2ч.ч картофено нишесте
1с.л бакпулвер без глутен 
2 ч.л кокосова захар (кафява захар, бяла или агаве сироп)
Щипка сол
2 яйца
1ч.ч прясно мляко
1ч.л екстракт ванилия
2с.л разтопено масло или олио


Приготвяне:
Разбийте с миксер яйцата, ванилията и прясното мляко.
Смесете в купа всички сухи съставки и прибавете към тях течната смес, бъркайте докато се получи гладка каша. Прибавете двете лъжици разтопено масло/олио и бъркайте докато се усвои от сместа.
Загрейте намазана много леко с олио плоча за печене или тиган с незалепващо покритие и с черпак изсипете малко от сместа, така че да се оформи кръг около 9-10 см.
Когато повърхността стане на мехурчета, обърнете внимателно с дървена шпатула и печете докато долната страна придобие златист цвят.
Наредете палачинките една върху друга, като между тях слагате парченце масло, а най-отгоре полейте с мед или кленов сироп.


7 comments:

  1. Replies
    1. Благодаря! Много са вкусни, дори смея да кажа, по-вкусни от тези с нормално брашно, дори и капризната ми дъщеря го потвърди.

      Delete
  2. Mnogo dobre izglezhdat! Az nyamam uspeh v pecheneto na pancakes. Vse gi izgaryam na moya iron cast skillet.

    ReplyDelete
    Replies
    1. На iron cast skillet наистина няма как да станат, най-добре се изпичат върху плоча, стават и в тиган с незалепващо покритие, но не стават с такъв равномерен цвят както тези върху плоча.

      Delete
  3. Супер са! Поздрави, Таня

    ReplyDelete
  4. Обужавам американски палачинки. Супер си Танче! Поздрави!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...