Wednesday, May 21, 2014

Двуцветен кекс




1 ч.ч захар
1/2 ч.ч кафява захар
1 ч.ч масло
1 ч.ч прясно мляко
1 и 1/2 ч.л бакпулвер
1/4 ч.л хлябна сода
2 ч.л екстракт ванилия
1/4 ч.л сол
4 яйца
3 ч.ч брашно
1/4 ч.ч неподсладено какао на прах
1 с.л кафе или вода

Разбийте с миксер захарта и маслото, докато се получи хомогенна смес.
Прибавете едно по едно яйцата, като разбивате след всяко, докато се усвои от сместа.
Прибавете ванилията и разбъркайте.
Пресейте брашното със солта, бакпулвера и хлябната сода.
Към маслената смес прибавете на няколко пъти млякото и брашното като ги редувате и завършите с брашно. Бъркайте до получаването на гладка смес.
Отделете 2ч.ч от сместа и към тях прибавете какаото и 1с.л кафе или вода. Бъркайте докато се усвои какаото.
Намаслете и набрашнете кръгла форма за кекс. Изсипете във формата първо жълтата смес, а върху нея кафявата.
Печете в предварително загрята до 175С(350Ф)градуса фурна (165С(325Ф) ако печете с вентилатор), около 50-55 минути или докато забита в кекса клечка за зъби излезе чиста.
Извадете от фурната, оставете кекса за още 5 минути във формата, а след това извадете върху решетка, докато напълно изстине.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...