Tuesday, August 5, 2014

Огретен с картофи и тиквички

Бърза вечеря за летните дни...



1 кг картофи
450г тиквички
150г бяло саламурено сирене, натрошено
100г сирене Чедар, настъргано
4 стръка зелен лук, нарязан на тънки шайби
4с.л нарязан на ситно пресен магданоз
3бр. яйца, леко разбити
1/2ч.ч млечна течна сметана
Сол и черен пипер

Сварете картофите и оставете докато изстинат напълно. Най-добре е да се сварят няколко часа по-рано. Обелете картофите и нарежете на малки кубчета.
Обелете и настържете на едро тиквичките. Посолете, объркайте и оставете в гергив да се оцедят.
В голяма купа объркайте картофите с тиквичките, прибавете сирената, лука, магданоза и объркайте.
Прибавете яйцата, сметаната и объркайте.
Овкусете със сол и черен пипер.
Получената смес изсипете в намаслена тавичка с размери  33х23см (13х9”).
Печете на 190С  (375Ф) градуса, около 30-35 минути, или докато ястието придобие хубав златист загар.
Извадете от фурната, оставете да поизстине 10-15 минути преди да сервирате.


А това са първите ни узрели доматчета за тази година, които хапнахме с моцарела, босилек и зехтин. 


Чудесна гарнитура към огретена са тези доматчета!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...