Saturday, November 8, 2014

Домашна храна за училище (School Lunch)







Най-често задавания въпрос след като започнах да споделям на страницата във Фейсбук снимки с храната за училище на моите деца е защо си носят храна от вкъщи, нямат ли храна в училище?! Децата ми не харесват храната, която се продава в училище, но и да я харесваха, не бих ги оставила всеки ден да се хранят там, защото искам те да се хранят с истинска и пълноценна храна. Старая се да им приготвям храна от качествени продукти, без хормони и антибиотици, без овкусители, подобрители, оцветители, консерванти и прочие...  Въпреки, че в училище се продава храна, повечето деца тук си носят домашна, така че моите деца не са изключение. Храната в училище не се приготвя там, носи се отвън, притопля се за обяд, обикновено е избор между хамбургер и още нещо - парче пица, спагети, тако, бурито, винаги има зелена салата, плод и мляко. След като преди години се наложи в началото на учебната година да ядат три последователни дни училищна храна, вече предпочитат да стоят гладни, но да не ядат там. На третия ден малката ми дъщеря попита: кога най-после ще ядем истинска храна?, което много ме зарадва, защото дори и малка, вече разпознава коя е истинската храна.

Снимките ми на кутиите с храна за училище, не са просто идеи, това е храната снимана преди да я сложа в чантата на децата, съобразена е с техните вкусове и предпочитания. Децата ми определено не са злояди, имат си техните капризи по отношение на храната с които се старая да се съобразявам, защото за мен е важно да знам, че децата ще се нахранят с това, което съм им приготвила, ще са сити и пълни с енергия.

Кутиите приготвям или по-точно сглобявам сутринта. Много често отделям от това което вечеряме, ако е подходящо да се сложи в кутия или термос за обяд в училище. Винаги разполагам с пресни плодове и зеленчуци, които ако е необходимо нарязвам сутринта за да са свежи до обяд. Ябълките и крушите е най-добре да са цели, затова специално за училище купувам по-малки, защото нямат време за ядене на големи. Старая се винаги в хладилника да имам тортии, шунка, пилешко или пуешко филе (без нитрати), сирене и зелена салата, които ме спасяват, ако няма нищо приготвено от вечерта. Сандвич също е вариант в такива случаи, но моите деца не обичат, затова много рядко им приготвям. Алтернатива на сандвича е сандвич на шишче, продуктите за сандвича, нарязани на хапки и нанизани на шиш, това са по-склонни да го изядат.

Други задавани въпроси бяха къде е месото, защо един ден има повече протеини, друг ден повече въглехидрати? Месото, определено не е предпочитания протеин от децата ми, затова пък обичат яйца, българско сирене, кисело мляко, затова те по-често преобладават в обядите им. Децата ми не са на специална диета – нисковъглехидратна, високопротеинова или разделно хранене, не броят калории, протеини и въглехидрати, старая се обядите им да са балансирани, понякога се случва превес да имат протеините, друг ден въглехидратите, за мен е важно да се хранят с разнообразна и пълноценна, богата на зеленчуци и плодове храна, които за моя радост те много обичат и присъстват задължително всеки ден в менюто им.

Eто и първите 12 обяда.


пълнена пиперка с кайма и ориз, млечна салата, доматчета, праскови, малини


рулца от тортия(от брашно от спелта), шунка, кашкавал и зелена салата, домати със сирене, диня


кюфтенца с картофено пюре(кюфтета по цариградски), домашно подквасено кисело мляко, парченца моркови, краставица, стебла целина, праскови, малини



омлет, парченца моркови, домати, краставици, грозде, ябълка



макарони в термоса за да са топли, сирене, ябълка



салата от моркови и чери доматчета, яйце, моцарела, печена тиква с мед, ябълка


Този обяд е тип "lunchables", продават се тук такива готови кутии със солени кракери, шунка, сирене и малък шоколадов десерт. В моя има още ядки, доматчета и краставица, ябълка


телешко с картофи и зеленчуци в термоса, печена тиква с мед, домашно кисело мляко и ябълка


тортия(с брашно от спелта) с шунка, кашкавал и листа зелена салата, моркови, домати със сирене и грозде



баница с праз и спанак, кисело мляко, салата с моркови, грозде




даматки с моцарела, картофено пюре със задушени в масло броколи, грозде, круша, домашно кисело мляко


печено пилешко бутче, ориз с грах и царевица, домати и краставица, тиквен мъфин, грозде


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...