Tuesday, April 21, 2015

Домашна храна за училище (3)


Продължавам да споделям снимки на кутиите с храна за училище, които приготвям всяка сутрин за моите деца.

Предишни публикации:




Sunday, April 19, 2015

Обикновен кекс с кисело мляко



5 яйца
1 и 1/3 ч.ч захар ( 1 и ½ ч.ч, ако обичате по-сладко)
1/2 ч.ч олио
1 ч.ч кисело мляко, стайна температура
1 ч.л хлябна сода
2 и 1/2 ч.ч брашно
1 и 1/2 ч.л бакпулвер
1 ч.л екстракт ванилия

Friday, April 17, 2015

Запечени броколи с рикота и кейл (спанак)



2 с.л масло
4 скилидки чесън, почистени и нарязани на ситно
5 стръка зелен лук, нарязан на малки ивици
400 г броколи, нарязани на много малки парченца
2 ч.ч нарязани на ивици листа кейл или спанак
2 ч.ч сирене рикота или извара
3/4 ч.ч натрошено бяло саламурено сирене
100 г настъргана зряла моцарела или мек кашкавал
3 яйца
4 с.л пресен магданоз, нарязан на ситно
Сол и черен пипер на вкус

Разтопете маслото в дълбок тиган и прабавете чесъна. Запържете за няколко секунди и прибавете зеления лук, броколите и кейла. Задушете под капак за 6  минути, като разбърквате от време на време. Ако използвате спанак вместо кейл прибавете последната минута. Свалете от огъня, леко овкусете със сол и оставете да поизстине.
В голяма купа смесете рикотата(изварата) с  натрошето сирене и настърганата моцарела. Прибавете задушените броколи, объркайте, прибавете яйцата и подправките и объркайте добре всичко.
Изсипете в намаслена тавичка с размер 23 х 33 см. и заравнете отгоре.

Печете 30 минути при 190С (375Ф) градуса фурна или докато отгоре се получи приятен златист загар.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...