Sunday, April 19, 2015

Обикновен кекс с кисело мляко



5 яйца
1 и 1/3 ч.ч захар ( 1 и ½ ч.ч, ако обичате по-сладко)
1/2 ч.ч олио
1 ч.ч кисело мляко, стайна температура
1 ч.л хлябна сода
2 и 1/2 ч.ч брашно
1 и 1/2 ч.л бакпулвер
1 ч.л екстракт ванилия


По желание може да прибавите в тестото настъргана на много ситно кора от лимон или портокал. 

Разбийте с миксер яйцата със захарта до пухкав крем. Прибавете ванилията и разбъркайте.
Прибавете олиото на няколко пъти, като продължавате да разбивате  на по-бавни обороти след всяко прибавяне докато се усвои от сместа.
Смесете киселото мляко с хлябната сода, разбъркайте добре и оставете да шупне.
Пресейте брашното с бакпулвера.
Прибавете 1/3 от брашното към яйчената смес, объркайте, добавете половината кисело мляко объркайте, 1/3 от брашното, бъркате докато се усвои, прибавете останалото мляко, объркайте и добавете останалата една трета брашно. Бъркайте докато се усвои от сместа.
Изсипете в намаслена и набрашнена кръгла форма за кекс с дупка в средата.
По желание може да поръсите със счукани орехи.
Печете в предварително загрята до 175С (350Ф) градуса фурна, около 50-55 минути, или докато забита в кекса клечка за зъби, излезе чиста.



3 comments:

  1. Любим, любим! Танче, чудно е бухнал. :)
    Поздрави!

    ReplyDelete
  2. Обичам обикновените неща.
    Прекрасен кекс, Танче.

    ReplyDelete
  3. Таня, ей такъв кекс с кисело мляко и сода не мога да направя - не знам защо - просто не ми се получава добре -твоя е чудесен!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...