Кюфтенца от нахут и коприва (спанак)

Продукти:
2 ч.ч сварен нахут
3-4 шепи коприва (спанак)
2 стръка зелен лук, нарязан на ситно или един малък шалот
4 с.л нарязан на ситно магданоз
2 скилидки пресован чесън
една шепа листа пресен джоджен, нарязан на ситно
1 с.л сусамов тахан
1с.л зехтин
2-3 щипки смлян кимион
Сол и черен пипер

Копривата се почиства и попарва във вряща вода за няколко минути.
Изважда се в гевгир, полива се със студена вода и се оцежда много добре от водата.
Нарязва се на ситно.
Ако използвате спанак го задушете докато омекне в малко зехтин.
Нахута и копривата (спанака) се смилат на ситно в кухненски робот.
Изваждат се в купа и към тях се прибавят всички останали продукти.
Омесва се тесто, ако е много ронливо, може да прибавите още малко тахан.
С намазнени ръце се оформят малки кюфтенца и се нареждат в намазана с олио/зехтин тава.
Пекът се около 20-25 минути в предварително загрята до 200 С градуса фурна.
Сервират се с млечен сос - кисело мляко объркано с чесън, копър, зехтин и сол.

Ако харесвате моя блог може да ме последвате в Инстаграм и да харесате страницата във Фейсбук!

Тези кюфтенцата са и много подходяща храна за обяд в кутия.