tag:blogger.com,1999:blog-82964661592457001172024-03-17T19:20:23.555-07:00Рецепти прелитащи през океанаTania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.comBlogger481125tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-26385305927646066392024-03-01T00:48:00.000-08:002024-03-02T13:47:21.981-08:00Козуначени кифлички<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<em>Ето че дойде време и аз "да запретна ръкави" и да започна с Великденските приготовления. Първото нещо което направих са любимите на цялато семейство козуначени кифлички.</em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7RP_JCo3DI/AAAAAAAABUw/P2W8ljzz9JA/s1600/4481252372sn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455072994829851698" src="https://3.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7RP_JCo3DI/AAAAAAAABUw/P2W8ljzz9JA/s800/4481252372sn.jpg" style="height: 437px; width: 600px;" /></a></div>
<strong><em></em></strong><br /><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-O-Z39Xo1pSg/YIw-AkPCWWI/AAAAAAAAZF8/NeoQQxz9FesWyK8eQM8sihLeqcr3F30QgCLcBGAsYHQ/s800/FB_IMG_1619792794194.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="478" src="https://1.bp.blogspot.com/-O-Z39Xo1pSg/YIw-AkPCWWI/AAAAAAAAZF8/NeoQQxz9FesWyK8eQM8sihLeqcr3F30QgCLcBGAsYHQ/w640-h478/FB_IMG_1619792794194.jpg" width="640" /></a></div></div></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><strong><em><br /></em></strong></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><strong><em>Продукти за 32 бр, една доза за тесто в машина за хляб</em></strong><br />
<br />
2 яйца + 1 белтък(жълтъка остава за намазване отгоре)<br />
Около 2/3 -1 ч.ч прясно мляко*<br />
¼ ч.ч олио<br />
1/2 ч.ч захар<br />
1/2с.л прясно изцеден сок от лимон<br />
1/4ч.л. сол<br />
Около 4 и 1/3ч.ч брашно<br />
1 с.л. суха мая<br />
настъргана кора от един лимон<br />
настъргана кора от един портокал<br />
<em>*Понеже яйцата са с различна големина, най-добре е в мерителна чаша да сложите 2-те яйца и белтъка и да долеете с прясно мляко докато се получи 1 и 1/2ч.ч течност.</em><br />
<span style="color: #009900;">1ч.ч=240мл<br />1с.л=15мл<br />1ч.л=5мл</span><br />
<span style="color: #cc0000;"><em>Важно:</em> Всички продукти трябва да са със стайна температура!</span>От горните продукти се замесва тесто, на ръка или в <a href="https://www.amazon.com/Zojirushi-BB-CEC20-Supreme-2-Pound-Loaf-Breadmaker/dp/B002XVUAOU?ref_=ast_sto_dp&th=1&psc=1" target="_blank">машина за хляб </a>на цикъл Тесто.<br />
В кошничката първо се слагат млякото и леко разбитите яйца, захарта, бъркайте докато се разтвори захарта, после прибавете олиото, сока от лимон и настърганата кора, брашното, в едно ъгълче солта и най-отгоре, в средата на брашното сложете маята.<br />
Оставя се да свърши целия цикъл. Сладкото тесто втасва по-бавно, затова тестото се оставя в машината докато удвои обема си, дори и да е свършил цикъла. <span style="font-size: 85%;">При мен за 1 час, тестото удвои обема си, но времето е много различно всеки път, зависи каква е била температурата на продуктите, каква е на помещението в което втасва. В тестото за кифлички има по-малко захар, отколото при козунаците и определено втасва по-бързо.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7TkJ00ccMI/AAAAAAAABVQ/sPFlNVwjaJg/s1600/4482187528sn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455235906101080258" src="https://2.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7TkJ00ccMI/AAAAAAAABVQ/sPFlNVwjaJg/s400/4482187528sn.jpg" style="height: 400px; width: 218px;" /></a></div>
<br />
<br />
Тестото се разделя на 4, оформят се топки, като всяка топка се разточва на кръг с диаметър 28-30см. Кръгът се намазва с олио и се разрязва на 8 сегмента(като на снимката). Взима се едно парче, разточва се допълнително, раздърпва се пръсти в основата, за да стане по широко, поставя се плънката и се навива на кифличка. Краищита леко се подвиват навътре.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7TkJdQoVdI/AAAAAAAABVI/sh4Z4cMLdVo/s1600/44821985462s.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455235899776849362" src="https://4.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7TkJdQoVdI/AAAAAAAABVI/sh4Z4cMLdVo/s400/44821985462s.jpg" style="height: 276px; width: 400px;" /></a></div>
<br />
<br />
Плънката при мен беше домашно сладко от сини сливи със счукани орехи, течен шоколад, локум.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7TkIwtTXTI/AAAAAAAABVA/EQojojAx7mI/s1600/4481515882sn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455235887817514290" src="https://1.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7TkIwtTXTI/AAAAAAAABVA/EQojojAx7mI/s400/4481515882sn.jpg" style="height: 181px; width: 400px;" /></a></div>
<br />
<br />
Кифличките се подреждат в леко намаслена и набрашнена тава. Оставят се на топло, докато втасат и удвоят обема си. Намазват се с разбития с малко прясно мляко или олио жълтък и се поръсват със захар.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7Tp1TRHbtI/AAAAAAAABVY/HCO4yl7kF8M/s1600/44811921441.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455242150566915794" src="https://3.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7Tp1TRHbtI/AAAAAAAABVY/HCO4yl7kF8M/s400/44811921441.jpg" style="height: 400px; width: 247px;" /></a></div>
<br />
<br />
Пекът се в предварително загрята до 175С(350Ф) градуса фурна, около 15-20 минути или докато придобият златисто-кафяв цвят.(<span style="font-size: 85%;">Аз едната тава ги оставих по-светли, другите малко по-препечени, както се вижда от снимките, вие преценете според вашия вкус. На съпруга ми например му харесаха по-светлите, на децата по-препечените.)</span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-size: 13.6px;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHzSmZYXqqocCuuDNwTgVLszcbKxk96hi5050GAO99Nc5muX392VvcGJfWu1EyCMOMqVa-sOkUx_jglnWGFcMC0y_wZmf0WPdPCncUytLramHlYw1zyFnH36mzokk47aJBwMpDHExsbHm3kWgDL8F4Y53-QKiJM3kzpvoSomAs3hPO45W3CXSfVUWN2A/s966/20200419_10481911%D1%8F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="966" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHzSmZYXqqocCuuDNwTgVLszcbKxk96hi5050GAO99Nc5muX392VvcGJfWu1EyCMOMqVa-sOkUx_jglnWGFcMC0y_wZmf0WPdPCncUytLramHlYw1zyFnH36mzokk47aJBwMpDHExsbHm3kWgDL8F4Y53-QKiJM3kzpvoSomAs3hPO45W3CXSfVUWN2A/w497-h640/20200419_10481911%D1%8F.jpg" width="497" /></a></div><br /><span style="font-size: 13.6px;"><br /></span></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-size: 13.6px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7RP-sjvQwI/AAAAAAAABUo/V8Wbc-cnj_Q/s1600/448113sn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455072987184055042" src="https://4.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S7RP-sjvQwI/AAAAAAAABUo/V8Wbc-cnj_Q/s800/448113sn.jpg" style="height: 406px; width: 600px;" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tiqDv8KbfzU/U0B5dSaB7HI/AAAAAAAAD4U/bHjEfVJFEiA/s1600/2043002s.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-tiqDv8KbfzU/U0B5dSaB7HI/AAAAAAAAD4U/bHjEfVJFEiA/s1600/2043002s.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;">Ако харесвате моя блог може да ме </span><a href="https://www.instagram.com/tanitaang/" style="background-color: white; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">последвате в Инстаграм</a><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"> и да </span><a href="https://www.facebook.com/Tanitaang/" style="background-color: white; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">харесате страницата във Фейсбук</a><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;">!</span></span></div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com56tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-47940761153706998592024-02-08T21:26:00.000-08:002024-03-07T09:50:09.868-08:00Супа от коприва<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2aiiPED68-4/WQDSkTwUpGI/AAAAAAAACCM/M_W7L8hmbYwqo0xm4_f6JoJivqM2tTFoQCLcB/s1600/14141896_10207348773773665_3613457540893570367_ns.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-2aiiPED68-4/WQDSkTwUpGI/AAAAAAAACCM/M_W7L8hmbYwqo0xm4_f6JoJivqM2tTFoQCLcB/s1600/14141896_10207348773773665_3613457540893570367_ns.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">Около </span><span style="font-size: 13.5pt;">300</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">-400</span><span style="font-size: 13.5pt;">г
коприва</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">4с.л зехтин или олио<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">5-6
стръка</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;"> </span><span style="font-size: 13.5pt;">зелен лук</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">, нарязани на дребно<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13.5pt;">1 глава кромид лук</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;"> или бялата
част на праз лук, нарязани на ситно<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13.5pt;">2 скилидки чесън</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;"> или 2 стръка
пресен чесън, нарязани на ситно<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">2</span><span style="font-size: 13.5pt;"> морков</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">а, нарязани на малки
кубчета <o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">2 литра вода<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span style="font-size: 13.5pt;">3-4</span><span style="font-size: 13.5pt;"> </span><span style="font-size: 13.5pt;">с.л ориз или киноа</span><span style="font-size: 13.5pt;"> </span><span style="font-size: 13.5pt;">(</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">предварително накисната във вода за 10
минути и измита добре</span><span style="font-size: 13.5pt;">)</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">1с.л масло<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">Листа
пресен джоджен и магданоз, нарязани на ситно</span><span style="font-size: 13.5pt;">(</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">около половин чаша</span><span style="font-size: 13.5pt;">)<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">Сол и черен пипер<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<br /></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13.5pt;">За застройката:<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13.5pt;">4с.л кисело мляко<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin: 0in 0in 0.0001pt;">
<span style="font-size: 13.5pt;">1 </span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">яйце<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">Почистете и измийте добре копривата.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">В голяма тенджера загрейте до кипване
2 литра вода и бланширайте в нея за 2-3 минути копривата. Извадете копривата в
голяма цедка или гергиф, полейте я със студена вода и оставете да се оцеди
добре, след което нарежете на ситно.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">В тенджера зайгрейте зехтина/олиото,
прибавете зеления лук, кромид лука, чесъна, морковите и задушете на слаб огън,
докато лука започне да омеква</span><span style="font-size: 13.5pt;">(</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">около 5
минути</span><span style="font-size: 13.5pt;">)</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">Задушените зеленчуци залейте 2 литра вода,
оставете супата да заври и гответе така около 7-8 минути. Прибавете копривата и
ориза</span><span style="font-size: 13.5pt;">/</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">киноата. Варете още
около 10-15 минути, докато омекне ориза</span><span style="font-size: 13.5pt;">(</span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">ако използвате киноа, варете само 8 минути</span><span style="font-size: 13.5pt;">) </span><span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">и свалете от огъня. Добавете маслото.<o:p></o:p></span></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">Пригответе застройката, като в дълбока
купа разбъркате много добре яйцето с киселото мляко и към него малко по малко,
като бъркате непрекъснато прибавяте около 2 ч.ч от горещата супа. Получената
смес върнете обратно в супата и разбъркайте много добре.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0in;">
<span lang="BG" style="font-size: 13.5pt;">Прибавете джоджена и магданоза, сол и
черен пипер на вкус.<o:p></o:p></span></div>
<br />Tania Anguelova (Tanita)http://www.blogger.com/profile/05664503991552706884noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-25025670312669167902024-02-02T21:06:00.000-08:002024-03-07T09:43:56.832-08:00Портокалов кекс<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HNNyMVHV_Pg/UPjfcmzcZ2I/AAAAAAAACeo/_MiUEywniMY/s1600/IMG_94341457sss.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HNNyMVHV_Pg/UPjfcmzcZ2I/AAAAAAAACeo/_MiUEywniMY/s1600/IMG_94341457sss.jpg" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Продукти:</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">112г</span>(<span lang="BG">1/2ч.ч</span>)<span lang="BG"> меко масло</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">2/3 ч.ч захар<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">2 яйца, разделени на белтъци и жълтъци<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1 и 1/2 ч.ч брашно<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1 и 1/2 ч.л бакпулвер<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1/4 ч.л хлябна сода<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Щипка сол<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1/2 ч.ч прясно изцеден портокалов сок<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Настъргана кора от 1 портокал<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><i>За гразурата:</i><br />
1/4 ч.ч </span>прясно изцеден порокалов сок</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1/4 ч.ч захар<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">С помощта на миксер разбийте мекото масло със захарта до гладък крем.
Прибавете настърганата портокалова кора и един по един жълтъците, като бъркате
след всеки, докато се усвои от сместа.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Пресейте брашното с бакпулвера, хлябната сода и солта.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Прибавете на няколко пъти сухата смес и портокаловия сок към масления крем
като ги редувате, така че накрая да
завършите с брашно.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Разбийте белтъците на сняг и прибавете към сместа, като бъркате с дървена
лъжица или силиконова шпатула докато се усвоят.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Изсипете сместа в намаслена и набрашнена кръгла форма за кекс. Печете в
предварително загрята до 175С</span>(<span lang="BG">350Ф</span>)<span lang="BG"> градуса фурна, около 35-40 минути или докато забита в
кекса клечка за зъби излезе чиста.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Извадете от фурната, оставете кекса за още 10 минути във формата и след
това извадете върху решетка да изстине.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Пригответе портоколовата глазура, като сложите портокаловия сок и захарта в
подходящ съд на котлона и оставите да врят 5 минути или докато сместа почне да
се сгъстява. Полейте кекса с получената глазура.<span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--BtZcSGg74o/UPi_sCH9LfI/AAAAAAAACd4/vv_zzKF-JY8/s1600/IMG_9451125ss.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--BtZcSGg74o/UPi_sCH9LfI/AAAAAAAACd4/vv_zzKF-JY8/s1600/IMG_9451125ss.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Рецептата е адаптира от <a href="http://thefoodfairy.wordpress.com/2011/03/21/light-orange-cake/#more-4370">The Food fairy</a></div>
</div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-60435973314502338062024-02-02T12:52:00.000-08:002024-02-13T11:02:11.343-08:00Мъфини с банан и Нутела<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Както вече съм споменавала, у нас много често остават презрели банани и аз вечно съм в търсене на нови рецепти с банани, ако е възможно с повечко банани. Тази рецепта беше точно такава - цели 3 банана в допълнение с течен шоколад, ммм. Това вече са любимите мъфини на децата, правя ги за втори път, първия път валеше навън и не ставаше за снимки, а на другия ден, вече нямаше достатъчно материал за снимане:) Без малко и този път да останат без снимка, защото вече се смрачаваше навън, но с цената на няколко ухапвания от комар все пак успях:)</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XyO-lWmxsz4/UBYwCA0z5vI/AAAAAAAACQ0/6474xi3MbcI/s1600/IMG_327124ss.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eda="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-XyO-lWmxsz4/UBYwCA0z5vI/AAAAAAAACQ0/6474xi3MbcI/s1600/IMG_327124ss.JPG" /></a></div>
<span lang="BG"><br /></span><br />
<span lang="BG"><br /></span><br />
<span lang="BG">2ч.ч брашно</span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span lang="BG">3/4ч.ч захар</span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span lang="BG">2 и 1/4ч.л бакпулвер</span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
1/4ч.л сол</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">3 банана, меки, намачкани на пюре</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1/4ч.ч кисело мляко</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">2 яйца, леко разбити</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span lang="BG">6 с.л масло, разтопено и охладено</span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1ч.л течен екстракт ванилия</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1/3ч.ч Нутела</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span lang="BG">В голяма купа пресейте брашното, захарта, бакпулвера и солта.</span></div>
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">В друга купа объркайте пюрето от бананите, киселото мляко, яйцата, маслото и ванилията. Получената смес прибавете към сухите съставки и объркайте с помощта на дървена лъжица или силиконова щпатула, докато всичко се омеси.(не прекалявайте с бъркането, защото няма да се надигнат при печенето)</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Разпределете сместа във форми за мъфини, покрити с хартиени кошнички. От този доза излизат около 18 мъфина. (Ако имате силиконови формички е добре да използвате тях, като предварително ги намаслите, за по-лесно отлепване, защото в мъфините няма много мазнина и не се отлепват лесно хартиените кошнички, ако искате веднага да ги хапвате. След няколко часа вече се отлепват по-лесно.)</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Върху всеки мъфин сложете по една чаена лъжичка Нутела. С помоща на клечка за зъби, разбъркайте леко Нутелата със сместа, като забиете клечката в центъра на мъфина и завъртите няколко пъти към по-външната част на мъфина. (И да не се получи добре не се притеснявайте, точно тези мъфини първи се изяждат, защото децата си мислят, че имат повече течен шоколад:))</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Печете в предварително загрята до 175С(350Ф) градуса фурна, около 25 минути или докато забита в мъфина клечка за зъби(там където няма Нутела) излезе чиста.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Може да се сервират както все още топли, така и изстинали.</span><br />
<span lang="BG"><br /></span><br />
<span lang="BG"></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG"><i>Източник:</i> <a href="http://beccabakesblog.wordpress.com/2012/07/09/banana-nutella-muffins/">Becca Bakes</a> </span></div>
</div>
</div>Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-7560584692018881982024-02-01T20:12:00.000-08:002024-02-03T13:21:42.631-08:00Кекс с кисело мляко<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-noMi9mYVq2I/VRIRfyI0PbI/AAAAAAAAFWI/_K11cEtueOY/s1600/IMG_6450123sssssnn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-noMi9mYVq2I/VRIRfyI0PbI/AAAAAAAAFWI/_K11cEtueOY/s1600/IMG_6450123sssssnn.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">5 големи яйца (6 ако са по-малки)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1 и 1/3 ч.ч
захар </span>(<span lang="BG"> 1 и ½</span><span lang="BG"> </span><span lang="BG">ч.ч, ако обичате
по-сладко</span>)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1/2 ч.ч олио<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1 ч.ч кисело
мляко, стайна температура<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1 ч.л хлябна
сода<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">2 и 1/2 ч.ч
брашно<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing"><span lang="BG">2 ч.л
бакпулвер<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1 ч.л екстракт
ванилия<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"></span><br />
<a name='more'></a><span lang="BG"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">По желание може да прибавите в тестото настъргана на много ситно кора от лимон или портокал. </span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Разбийте с
миксер яйцата със захарта до пухкав крем. Прибавете ванилията и разбъркайте.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Прибавете
олиото на няколко пъти, като продължавате да разбивате на по-бавни обороти след всяко прибавяне
докато се усвои от сместа. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Смесете
киселото мляко с хлябната сода, разбъркайте добре и оставете да шупне.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Пресейте
брашното с бакпулвера.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Прибавете 1/3
от брашното към яйчената смес, объркайте, добавете половината кисело мляко
объркайте, 1/3 от брашното, бъркате докато се усвои, прибавете останалото
мляко, объркайте и добавете останалата една трета брашно. Бъркайте докато се
усвои от сместа.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Изсипете в
намаслена и набрашнена кръгла форма за кекс с дупка в средата.<o:p></o:p></span><br />
<span lang="BG">По желание може да поръсите със счукани орехи.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Печете в
предварително загрята до 175С </span>(350<span lang="BG">Ф</span>) <span lang="BG">градуса фурна,
около 50-55 минути, или докато забита в кекса клечка за зъби, излезе чиста.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VRdFy5Offvs/VRIRKwiVa_I/AAAAAAAAFV4/HNbWcKxVoGw/s1600/IMG_647012ssssn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VRdFy5Offvs/VRIRKwiVa_I/AAAAAAAAFV4/HNbWcKxVoGw/s1600/IMG_647012ssssn.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-42059209145640971322024-01-29T21:19:00.000-08:002024-02-13T11:02:19.730-08:00Палачинки<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eHBdUHoUJmE/U4a1CnqYGQI/AAAAAAAAEGo/K94wVwPAAsg/s1600/IMG_57812sss.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-eHBdUHoUJmE/U4a1CnqYGQI/AAAAAAAAEGo/K94wVwPAAsg/s1600/IMG_57812sss.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">3 яйца<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">2 ч.ч брашно,
пресято<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">2 ч.ч прясно
мляко<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1 ч.ч вода<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">2 с.л разтопено
масло или олио<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1 ч.л екстракт
ванилия по желание<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">2 ч.л захар<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1/4 ч.л сол<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Допълнително бучка масло за намазване на палачинките </div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
Всички
продукти сложете в каната на блендер и разбийте до гладка смес или сложете в
дълбока купа и разбийте с пасатор. Ако разполагате с време оставете сместа да почине за 20 - 30 минути.</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Изпечете
палачинките в загрят на котлона тиган с незалепващо покритие. За първата палачинка тигана леко се намазва с
масло. Гребва се с черпак от сместа, разлива се в тигана, тигана се разклаща на
всички страни, така че сместа да покрие плътно цялото дъно на тигана. Когато
краищата леко покафенеят палачинката се обръща. Готовата палачинка се изважда в
голяма чиния и </span>краищата леко се намазват с бучка масло. Палачинките се редят
една върху друга, а отгоре се покриват с капак или друга чиния.</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Готовите палачинки
се сервират с мед, сладко, сирене, течен шоколад, плодове, сметана...<o:p></o:p></span><br />
<span lang="BG"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3WUYOerE6ko/U4a75_CoPEI/AAAAAAAAEHM/HpxJTov9c-4/s1600/IMG_51972%D1%8F%D1%8F.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3WUYOerE6ko/U4a75_CoPEI/AAAAAAAAEHM/HpxJTov9c-4/s1600/IMG_51972%D1%8F%D1%8F.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
</div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-26583406537245605532024-01-23T13:33:00.000-08:002024-02-03T13:22:08.076-08:00Безглутенови американски палачинки (панкейкс)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BB3r9lG5QCY/U6nYaBJwqYI/AAAAAAAAEKA/tqW_hTYFejc/s1600/IMG_77881ss.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BB3r9lG5QCY/U6nYaBJwqYI/AAAAAAAAEKA/tqW_hTYFejc/s1600/IMG_77881ss.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>Продукти:</i></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1ч.ч брашно от кафяв ориз</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2ч.ч бадемово брашно</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2ч.ч <a href="http://www.amazon.com/Bobs-Red-Mill-Potato-Unmodified/dp/B0013JOKBC/ref=sr_1_1?s=grocery&ie=UTF8&qid=1403641243&sr=1-1&keywords=potato+starch">картофено нишесте</a></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1с.л <a href="http://www.amazon.com/Baking-Powder-Gluten-Free-Aluminium/dp/B0094ENXU2/ref=sr_1_12?s=grocery&ie=UTF8&qid=1403641179&sr=1-12&keywords=gluten+free+baking+powder">бакпулвер без глутен</a> </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ч.л кокосова захар (кафява захар, бяла или агаве сироп)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Щипка сол</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 яйца</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1ч.ч прясно мляко</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1ч.л екстракт ванилия</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2с.л разтопено масло или олио</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oN_a_L4xxRs/U6nYZ3lt9fI/AAAAAAAAEKI/rxz7qO4B1G4/s1600/IMG_7777123ss.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-oN_a_L4xxRs/U6nYZ3lt9fI/AAAAAAAAEKI/rxz7qO4B1G4/s1600/IMG_7777123ss.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i>Приготвяне:</i></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Разбийте с миксер яйцата, ванилията и прясното мляко.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Смесете в купа всички сухи съставки и прибавете към тях течната смес, бъркайте докато се получи гладка каша. Прибавете двете лъжици разтопено масло/олио и бъркайте докато се усвои от сместа.</span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Загрейте намазана много леко с олио плоча за печене или тиган с незалепващо покритие и с черпак изсипете малко от сместа, така че да се оформи кръг около 9-10 см.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Когато повърхността стане на мехурчета, обърнете внимателно с дървена шпатула и печете докато долната страна придобие златист цвят.</span><br style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;" /><span style="background-color: white; line-height: 21.559999465942383px;">Наредете палачинките една върху друга, като между тях слагате парченце масло, а най-отгоре полейте с мед или кленов сироп.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KVDzi7d7ndQ/U6nZJtlWyKI/AAAAAAAAEKU/H0DsqPS4zIY/s1600/IMG_7717234sss.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KVDzi7d7ndQ/U6nZJtlWyKI/AAAAAAAAEKU/H0DsqPS4zIY/s1600/IMG_7717234sss.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-3260889823470638192024-01-16T22:10:00.000-08:002024-03-07T09:47:54.007-08:00Скони с портокал и сушени червени боровинкиАко искате да приготвите нещо лесно, бързо и мързеливо за сутрешното кафе или пък следобедна закуска, сконите са много подходящи за това.<br />Предлагам ви една рецепта за сладки скони с любимата ми зимна комбинация - портокал и сушени червени боровинки.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3M5zABE6EoU/TzYGq3MXtiI/AAAAAAAACGk/rz-Q3D4pOgE/s1600/DSC_033024sss.JPG"><img style="WIDTH: 507px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5707756911178790434" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-3M5zABE6EoU/TzYGq3MXtiI/AAAAAAAACGk/rz-Q3D4pOgE/s800/DSC_033024sss.JPG" /></a><br /><br /><em><strong>Продукти:<br /></strong></em>2 и 1/4ч.ч брашно<br />1/3ч.ч кафява захар<br />1с.л бакпулвер<br />1/4ч.л сол<br />1/2ч.ч(112г) студено масло, нарязано на малки кубчета(с големина на грахово зърно)<br />1/2ч.ч кисело мляко<br />1 яйце<br />2с.л прясно изцеден портокалов сок<br />1/2ч.ч сушени червени боровинки(cranberries)<br />Настъргана кора от един портокал<br /><br /><em><strong>За намазване:<br /></strong></em>1 яйце + 1с.л прясно мляко<br /><br /><em><strong>За глазурата:<br /></strong></em>1с.л прясно изцеден портокалов сок<br />1/2ч.ч пресята пурда захар<br /><br />Пресейте в голяма купа брашното с бакпулвера и солта. Прибавете захарта и разбъркайте докато се омеси добре с брашното.<br />Прибавете кубчетата масло и притрийти с пръси маслото с брашнената смес, докато се получат маслени трохи.<em><span style="font-size:85%;">(За да се получат тези трохи и да не се разтопи маслото в ръцете ви, то трябва да е студено, току що извадено от хладилника.)<br /></span></em>Прибавете сушените боровинки и кората от портокал, объркайте.<br />В малка купа разбъркайте с тел киселото мляко с яйцето и портокаловия сок, докато се получи гладка смес.<br />Получената смес прибавете към сухите съставки и баркайте докато се усвои.<br />Изсипете сместа върху набрашнена повърхност и омесете на ръка няколко пъти, само докато се оберат всички трохи.<br />Разделете тестото на 3 части.<br />Поръсете обилно плота с брашно или за по-лесно може и готварска хартия и разточете всяка част на питка с диаметър около 16 см. Нарежете получения кръг на 6 сегмента.<br />Внимателно пренесете всяко парче върху застлана с хартия за печене тава.<br /><em><span style="font-size:85%;">(Повърхнастта върху която се работи трябва да е добре набрашнена, за да могат да се отлепят и преместят по лесно парчетата. При някои рецепти, в които тестото е много меко и крехко, цялото тесто се слага директно върху хартията в тавата, разточва се там, нарязва се на сегменти и се пече.)<br /></span></em>Разбийте яйцето за намазването с прясното мляко и намажете с четчица отгоре всяко парче.<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-k55J5UQuetY/TzdkeeS_WGI/AAAAAAAACHE/si4uU8MkyG8/s1600/DSC_04101s.JPG"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 291px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708141527406958690" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-k55J5UQuetY/TzdkeeS_WGI/AAAAAAAACHE/si4uU8MkyG8/s400/DSC_04101s.JPG" /></a><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-bq_se9Cv68I/TzdkedHoJMI/AAAAAAAACG8/gFUineSQasc/s1600/DSC_04181fs.JPG"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 288px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5708141527090865346" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-bq_se9Cv68I/TzdkedHoJMI/AAAAAAAACG8/gFUineSQasc/s400/DSC_04181fs.JPG" /></a><br /><br />Печете в предварително загрята до 190С(375Ф) фурна около 17-20 минути или докато сконите получат приятен златист загар.<br />Извадете тавата от фурната, оставете още 5 минути в нея сконите и след това извадете върху решетка да изстинат.<br />Пригответе захарната глазура, като разбиете пудрата захар с портокаловия сок, докато получите гладка смес.<br />Напълно изстиналите скони полейте с глазурата с помоща на лъжичка, щприц или фунийка от готварска хартия, ако искате да е така на ивици, както на снимките.<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-iCEfVMg1gTg/TzYGrG1tLxI/AAAAAAAACGw/yEu8cQrxb0g/s1600/DSC_03712ss.JPG"><img style="WIDTH: 540px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5707756915378695954" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-iCEfVMg1gTg/TzYGrG1tLxI/AAAAAAAACGw/yEu8cQrxb0g/s800/DSC_03712ss.JPG" /></a>Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-13039878471134145092024-01-09T10:53:00.000-08:002024-02-13T11:00:31.041-08:00Шоколадов кекс в машина за хляб<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="http://tanitaang.blogspot.com/2009/05/blog-post.html"></a><em><span style="font-size: 85%;">Уточненията, които написах </span></em><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2009/05/blog-post.html"><em><span style="color: #cc33cc;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">тук</span></span></em></a><em><span style="font-size: 85%;">, важат и за тази рецепта!</span></em><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-i4MV1pY3vvs/UwXDYrzOK3I/AAAAAAAADlg/1yjXaubAE_Y/s1600/DSC_475522123sn.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-i4MV1pY3vvs/UwXDYrzOK3I/AAAAAAAADlg/1yjXaubAE_Y/s1600/DSC_475522123sn.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
1/2ч.ч вода</div>
3 големи яйца, леко разбити<br />
1/2ч.ч олио<br />
2ч.л течен екстрат ванилия<br />
2ч.ч брашно, пресято (280г)<br />
1с.л бакпулвер<br />
1ч.ч захар (200г)<br />
7с.л неподсладено какао, пресято<br />
<br />
След сигнала за добавяне - 1/2ч.ч шоколадов чипс или начупен на малки парченца шоколад.<br />
<br />
<span style="color: #cc0000;">1ч.ч =240мл</span><br />
<span style="color: #cc0000;">1с.л=15мл</span><br />
<span style="color: #cc0000;">1ч.л=5мл</span><br />
<em></em><br />
<em>Всички продукти се слагат в кошничката на машината.<br />Избира се програмата КЕКС(при </em><em><a href="https://www.amazon.com/Zojirushi-BB-CEC20-Supreme-2-Pound-Loaf-Breadmaker/dp/B002XVUAOU?ref_=ast_sto_dp&th=1&psc=1" target="_blank">моята машина </a></em><em>е 2 часа). Следват се инструкциите на машината.</em><br />
<em><br /></em>
<img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-1mMfQqTc4Wo/UwXEo8EqVtI/AAAAAAAADls/32cTmYP2b9U/s1600/DSC_479634sn.jpg" /><br />
<em><br /></em>
<em></em></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><i><span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;">За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме </span><a href="https://www.instagram.com/tanitaang/" style="background-color: white; color: #8832ff; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">последвате в Инстаграм</a> <span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;"> и да </span><a href="https://www.facebook.com/Tanitaang/" style="background-color: white; color: #8832ff; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">харесате страницата на блога във Фейсбук</a><span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;">!</span></i></div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com96tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-23684832243877039942024-01-04T13:12:00.000-08:002024-02-13T11:03:55.335-08:00 Торта “Медовик”<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Много популярна руска торта с неповторим вкус.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4781NrmBJqI/Ut8-B0onCBI/AAAAAAAADb4/j8k6h_YUn60/s1600/IMG_09361ss.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4781NrmBJqI/Ut8-B0onCBI/AAAAAAAADb4/j8k6h_YUn60/s1600/IMG_09361ss.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Продукти:</span></b></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 яйца<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2ч.ч захар<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100г масло<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4с.л течен мед<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ч.л сода за хляб<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Щипка канела по желание<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Щипка сол<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Около 2 и 3/4 - 3ч.ч брашно<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>За крема:</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="BG">1 кутия Гъст
млечен карамел (Dulce de leche</span>)<span lang="BG"> 380 грама</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 <span lang="BG">и 1/2ч.ч
заквасена сметана<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="BG">1 и 1/2 течна
млечна сметана с висока масленост</span>(heavy whipping cream)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1<span lang="BG">с.л захар<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="BG">Пресейте
брашното със щипката сол и канелата</span>(<span lang="BG">по желание</span>)<span lang="BG">.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Разбийте
яйцата със захарта до гъста пяна.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="BG">На водна баня
разтопете маслото, прибавете меда, бъркайте доката се омеси добре с маслото, а
след това прибавете и рабитете яйца със захарта. Бъркайте доката цялата смес се
затопли и прибавете хлябната сода. Объркайте всичко добре</span>(<span lang="BG">сместа започва да се надига</span>)<span lang="BG"> и свалете от огъня. Оставете за около 5 минути да
се охлади и започнете малко по малко да прибавяте брашното. Замесете меко,
нелепнещо тесто. Оставете за 30 минути в хладилника.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="BG">Извадете
тестото от хладилника и разделете на 6 равни части. Оформете всяка на топка.
Всяка топка разточете върху хартия за печене до кръг с диаметър малко по-голям
от 22 см.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Аз процедирах
така: Нарязох 6 парчета хартия за печене с големина приблизително колкото
тавата за печене. Взех форма за торта с диаметър 22 см и с помощта й очертах в
центъра на всеки лист кръг с диаметър 22 см. Може да използвате кръгла чиния,
купа или тавичка с такъв размер. Всяка топка я разточих върху очертанието на листа
хартия, така че да се получи кръгла кора малко по-голяма от 22 см.</i><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="BG">Листа хартия заедно с разточената кора се премества в тавата за печене. Всяка кора се
пече около 3-5 минути в предварително загрята да 200С</span><span lang="BG"> </span>(400<span lang="BG">Ф</span>)<span lang="BG"> фурна. Кората се изпича много бързо и трябва да се внимава да не изгори.
Веднага щом си извади от фурната, върху нея се слага кръглата форма с която е
очертан кръга на листа и изпечената кора се изрязва вече с точния размер.
Изрезките се събират, защото с тях се покрива накрая тортата.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">След като се
изпекът и 6-те кори се приготвя крема: С помоща на миксер се разбива течната
сметана с една лъжица захар, до пухкав крем. Сметаната може да се разбие и без
захар, но захарта държи сметаната гъста, затова сложих една лъжица захар.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="BG">В друга купа
се изсипва заквасената сметана и малко по малко към нея се прибавя млечния
карамел, като се бърка през цялото време с миксер, докато се получи гладък
крем. Към него се прибавя на няколко пъти разбитата течна сметата, като се
бърка с дървена лъжица или шпатула, докато се усвои и се получи гладък крем. <i>С
това количество млечен карамел (Dulce de leche</i></span><i>)<span lang="BG">, се получава доста сладък крем, затова ако не
обичате много сладко може да използвате само 3/4 от кутията.<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Изрезките от
корите се смилат на трохи с помоща на фууд процесор.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">В тортена
чиния започват да се редят изстиналите вече кори, като всяка се намазва с част
от крема. Цялата торта се измазва хубаво с крем и отгоре се поръсва с трохите
получени от изрезките от корите. Вместо тях може да се поръси със счукани
орехи. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Тортата се оставя за едно денонощие в хладилника, за да могат корите да поемат от крема и омекнат.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<strong><span lang="BG" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></strong></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<strong><span lang="BG" style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Вместо горния крем, за по-лек вариант на тортата може да се приготви
млечно-масле</i>н <i>крем.</i><o:p></o:p></span></span></strong></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">За крема:</span></strong><br />
<span style="background: white;">4ч.ч.
прясно мляко</span><br /><span style="background: white;">6с.л
брашно</span><br />
<span style="background: white;">3 яйца</span><br />
<span style="background: white;">1ч.ч
захар</span><br />
<span style="background: white;">1ч.л
течна ванилия</span><span lang="BG"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;">120г меко масло</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em><b><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial;">Приготвяне на крема:</span></b></em><br />
<span style="background: white;">3ч.ч
от млякото се поставят в тенджера</span><span lang="BG" style="background: white; mso-ansi-language: BG; mso-bidi-font-family: Arial;"> и се оставя да заври на водна
баня</span><span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;">. Яйцата
се разбиват със захарта до гъст крем, прибавя се малко по малко брашното</span><span lang="BG" style="background: white; mso-ansi-language: BG; mso-bidi-font-family: Arial;">,</span><span lang="BG" style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;"> </span><span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;"> бърка </span><span lang="BG" style="background: white; mso-ansi-language: BG; mso-bidi-font-family: Arial;">се докато</span><span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;"> не останат бучки</span><span lang="BG" style="background: white; mso-ansi-language: BG; mso-bidi-font-family: Arial;"> и се прибавя </span><span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;">останалата 1ч.ч от млякото и ванилията. Получената смес се прибавя към
врящото мляко и се бърка докато се сгъст</span><span lang="BG" style="background: white; mso-ansi-language: BG; mso-bidi-font-family: Arial;">и</span><span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;">. Крема се сваля от котлона</span><span lang="BG" style="background: white; mso-ansi-language: BG; mso-bidi-font-family: Arial;"> и към
него се прибавя мекото масло. Бърка се докато се усвои и се получи гладък крем.
Кремът</span><span style="background: white; mso-bidi-font-family: Arial;"> се
оставя на хладно да изстине, като се бърка от време на време за да не хване
коричка.</span></span><span lang="BG"><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-S0wLoB6kMq0/VEk-CQ8_UrI/AAAAAAAAErA/ShRIBN4lbj8/s1600/IMG_079911ss.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-S0wLoB6kMq0/VEk-CQ8_UrI/AAAAAAAAErA/ShRIBN4lbj8/s1600/IMG_079911ss.JPG" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Поводът за тортата беше 12-я рожден ден на голямата ми дъщеря, тъй като това и е любимата торта от руската пекарна. Тортата е много скромна откъм украса, защото си беше само за нас, за партито имаше друга торта, но това ще е в друга тема. За пръв път я правих тази торта за 2-я рожден ден на малката ми дъщеря. Спомням си, че беше огромна, много тежка торта, две или три дози, с млечно-маслен крем, във формата на кошер и много пчелички накацали по него, още се помни тази торта от гостите...</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mXxGzDN3wzo/UvvY6iKwJPI/AAAAAAAADgo/0L3xgVx1-0w/s1600/IMG_082613ss.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mXxGzDN3wzo/UvvY6iKwJPI/AAAAAAAADgo/0L3xgVx1-0w/s1600/IMG_082613ss.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-50434550137651851712023-12-28T16:52:00.000-08:002024-02-18T17:21:04.541-08:00Супа топчета<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Uwt1rdTI8bA/X4-C7-YTLCI/AAAAAAAAXTw/cL-kt9QAe7QXnjPZG9cE1UYmvd1S3ev8QCLcBGAsYHQ/s700/4I9A29712%25D1%258F%25D1%258F.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="534" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-Uwt1rdTI8bA/X4-C7-YTLCI/AAAAAAAAXTw/cL-kt9QAe7QXnjPZG9cE1UYmvd1S3ev8QCLcBGAsYHQ/s16000/4I9A29712%25D1%258F%25D1%258F.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><b>Продукти за топчетата:</b><div>400г кайма(телешка,смес със свинска, агнешка, пуешка, пилешка... )</div><div>2с.л ориз</div><div>1ч.л ронена чубрица</div><div>Сол и черен пипер на вкус</div><div><br /></div><div>3-4с.л брашно за овалване на топчетата</div><div><br /></div><div><b>За супата:</b></div><div>2 литра домашно приготвен бульон(телешки или зеленчуков) или вода</div><div>1 глава лук, нарязана на ситно</div><div>2 моркова, нарязани на малки кубчета</div><div>2 стръка целина, нарязани на тънки парченца или няколко резена от глава целина, нарязани на малки кубчета (по желание)</div><div>2-3 средно големи картофа, нарязани на кубчета</div><div>шепа фиде</div><div>1ч.л ронена чубрица</div><div>Сол и черен пипер на вкус</div><div>Пресен магданоз, нарязан на ситно</div><div><br /></div><div><b>За застройката:</b></div><div>1 голямо яйце или 2 по-малки</div><div>4с.л кисело мляко</div><div>1с.л брашно</div><div><br /></div><div>Брашното за овалване поръсете по дъното на голяма чиния с повдигнати краища или тавичка.</div><div><br /></div><div>Объркайте каймата с ориза и подправките, омесете добре, накъсайте на малки парченца, оформете топчета и оваляйте в брашното. (Аз оформям като сложа 2-3 парченца на разстояние между дланите и леко притъркалям, докато се получат топчета, но ако нямате опит правете по едно. Топчета поставям в чинията с брашното, като се съберат около двадесетина, леко разклащам чинията напред назад, така че да се овалят топчетата. Избутвам ги в единия край на чинията и продължавам с останалите по същия начин.)</div><div><br /></div><div>В подходяща тенджера изсипете бульона/водата, прибавете нарязания лук, морковите и целината, поставете на умерен огън. След като заври, гответе 10 минути и прибавете картофите. </div><div><br /></div><div>След като супата отново заври прибавете внимателно топчетата и разбъркайте леко, за да се разделят топчетата, ако са залепнали при изсипването. Добавете 1-2 с.л сол и чубрицата, оставете отново да заври и гответе 20 минути. </div><div><br /></div><div>Прибавете фидето, гответе още 5 минути и свалете от огъня. </div><div><br /></div><div>В дълбока, огнеопорна купа рабъркайте продуктите за застройката.</div><div>Прибавяйте към сместа по малко от горещия бульон на супата, като бъркате непрекъснато с тел за разбиване, докато се темперират яйцата(около 2-3 чаши от бульона са необходими) и след това върнете всичко към супата, като бъркате енергично, докато се резмеси с останалия бульон в супата.(ако нямате опит със застройки, по-добре използвайте само жълтъка на яйцето, за да не се пресече белтъка). Доовкусете със сол, черен пипер и поръсете с прясно нарязан магданоз.</div><div><br /></div><div>Друг начин за застройване на супата е с варена застройка, който аз предпочитам в последно време, защото няма риск да се пресече яйцето. Продуктите за застройката се разбиват с тел в малка тенджерка. Поставя се на слаб огън, бърка се непрекъснато, като заври и почне да се сгъстява се прибавя по малко от горещия бульон, бърка се енергично, докато се добави около 500мл от бульона. Готви се 1-2 минути и се връща всичко обратно към супата.</div><div><br /></div><div><i style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: georgia;"><span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;">За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме </span><a href="https://www.instagram.com/tanitaang/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">последвате в Инстаграм</a> <span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;"> и да </span><a href="https://www.facebook.com/Tanitaang/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">харесате страницата на блога във Фейсбук</a><span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;">!</span></span></i></div>Tania Anguelova (Tanita)http://www.blogger.com/profile/05664503991552706884noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-85780186707573440492023-12-26T21:57:00.000-08:002023-12-27T18:18:25.786-08:00Баница с газирана вода<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
След приятелска забележка, че нямам рецепта за обикновена баница в блога си, бързам да се поправя и споделям рецептата за най-често правената от мен баница със сирене, яйца и газирана вода.<br />
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dT21XFu5BX0/T5Tpkq1AJxI/AAAAAAAACM8/nJkWOqFBrws/s1600/DSC_252412sss.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="640" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5734465041730643730" src="https://1.bp.blogspot.com/-dT21XFu5BX0/T5Tpkq1AJxI/AAAAAAAACM8/nJkWOqFBrws/s640/DSC_252412sss.JPG" style="width: 500px;" width="463" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
450-500г кори за баница<br />
Около 100мл олио<br />
5 яйца<br />
1ч.ч. (240 мл) газирана вода<br />
250-300г сирене, натрошено<br />
1с.л студено масло<br />
<br />
Намажете с олио дъното на кръгла или правоъгълна тава.<br />
Сложете една цяла кора на дъното. Всяка следваща кора, намазвате тук там с четчица с олио и набръчквате, така че да покрие половината тава, до нея слагате друга такава кора, така че двете да покрият целия диаметър(според това колко искате да ви е мазна баницата, мажете с повечко или с по-малко олио). Поръсъвате с натрошено сирене и продължавате да редите по същия начин, докато се свършат корите. Последните две кори с които завършвате баницата оставете гладки, без да ги набръчквате. Нарежете с нож баницата на квадрати.<br />
<br />
Яйцата разбийте с газираната вода до гладка смес. С тази смес залейте отгоре баницата. Разклатете във всички посоки тавата, така че сместа да покрие равномерно навсякъде.<br />
Маслото нарежете на много малки парченца и наредете отгоре върху баницата.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Zwz2E2ghLak/T5TsixqhUyI/AAAAAAAACNU/9imZibqppmo/s1600/DSC_2475s.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5734468307740873506" src="https://3.bp.blogspot.com/-Zwz2E2ghLak/T5TsixqhUyI/AAAAAAAACNU/9imZibqppmo/s1600/DSC_2475s.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
След като баницата е залята със сместа, включете фурната да загрее до 190С(375Ф) градуса.(Докато фурната загрее, течноста с която е залята баницата, започва леко да попива.)Печете 30 минути, след това намалете градусите до 175С(350Ф) и допечете баницата до златисто.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Jg51LHm864g/T5Tpk8LF5JI/AAAAAAAACNE/IpStzZ9aXhA/s1600/DSC_258012sss.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5734465046386697362" src="https://3.bp.blogspot.com/-Jg51LHm864g/T5Tpk8LF5JI/AAAAAAAACNE/IpStzZ9aXhA/s1600/DSC_258012sss.JPG" /></a></div>
Извадете опечената баница от фурната и обърнете тавата с баницата върху 3 чаши или купички(краищата на тавата, да опират върху купичките или чашите), покрийте отгоре с голяма кърпа, така че краищата и да стигат повърхността на която са чашите и оставете да изстине. По този начин баницата не спада и остава пухкава.(Друг начин който правя за обръщането е, ако баницата е в кръгла тава я обръщам да стои върху правоъгълна, или обратното правоъгълна върху кръгла.)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dTvTNaaGUgQ/UxkJT_AYAMI/AAAAAAAADsM/6KYr7Zr-7mc/s1600/4282505995o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-dTvTNaaGUgQ/UxkJT_AYAMI/AAAAAAAADsM/6KYr7Zr-7mc/s1600/4282505995o.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;">За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме </span><a href="https://www.instagram.com/tanitaang/" style="background-color: white; color: #8832ff; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">последвате в Инстаграм</a>.<div>
</div>
</div>
</div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-69132810009138790282023-12-21T19:21:00.000-08:002024-03-07T09:47:33.211-08:00Сиропиран портокалов кейк<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Като реванш за дългото отсъствие ви поднасям един много вкусен портокалов кейк. <br />
<div>
Кейк "без нищо", както иска голямата ми дъщеря, т.е няма ядки, стафиди, сушени плодове и прочие нещица, които аз все гледам да добавя, когато правя кекс или мъфини, а тя после най-старателно си ги изчегъртва от парченцето, изяжда си кексчето, след това добавките и винаги следват думите "мамо, ти не може ли да правиш кейк без нищо?!". Тъй като напоследък много рядко им правя такива неща, този път ми се искаше да угодя, тази рецепта ми се стори много подходяща и определно уцелих десятката с нея, както се казва, щом този път завърши със "следващия път, ако може пак от този кейк да направиш":)</div>
<br />
<div>
<b><i><img alt="" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pf4dCjEuIs4/TcH_kSxuZvI/AAAAAAAAB24/yh7U_OanncI/s800/DSC_0510021s.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5603040410406381298" style="cursor: hand; height: 686px; width: 520px;" /></i></b></div>
<div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
<br />
<div>
<b><i>Необходими продукти:</i></b><br />
1 голям, измит много добре портокал<br />
1 и 3/4ч.ч брашно<br />
1 ч.л бакпулвер<br />
1/2 ч.л сода за хляб<br />
1/4 ч.л сол<br />
1/2 ч.ч(125г) меко масло<br />
1/2 ч.ч +3с.л захар<br />
2 яйца<br />
1/2 ч.ч(120мл) прясно мляко<br />
<br />
<i><b>За сиропа:</b></i><br />
1/4 ч.ч захар<br />
1/2 ч.ч изцеден портокалов сок<br />
3с.л масло<br />
<br />
<b><i>Приготвяне:</i></b><br />
<br />
<div>
Изцедете сока от портокала.</div>
<div>
<div>
Останалата част от портокала заедно с 3с.л захар, поставете в блендер или фуд процесор и смелете до много ситно.</div>
Пресейте в купа брашното с бакпулвера, хлябната сода и солта.<br />
С миксер разбийте маслото с 1/2ч.ч захар до градък крем.<br />
Прибавете едно по едно яйцата, като бъркате след всяко, докато се усвои от сместа.<br />
На 3 пъти прибавете пресятото брашно, като редувате с прясното мляко(брашно- мляко- брашно-мляко- брашно), като бъркате с миксера на бавна скорост.<br />
Прибавете смления портокал и разбъркайте, докато се омеси със сместа.<br />
Изсипете получената смес в намазнена и набрашнена тава с диаметър 23см(9”) и поставете в предварително загрята до 180С(350Ф) фурна. Печете 35 минути или докато забита в центъра клечка за зъби излезе чиста.<br />
Извадете от фурната и оставете кейка за още 10 минути в тавата. После обърнете върху решетка и оставете така, докато изтине.<br />
Смесете продуктите за сиропа и загрейте на слаб огън или в микръвълнова, докато се разтопи захарта и маслото.<br />
Изстиналия кекс поставете в чиния или поднос, надупчете го с клечка за зъби и залейте с топлия сироп.</div>
</div>
</div>
<br />
<div>
<span style="font-size: x-small;">рецептата е адаптирана от <a href="http://www.amazon.com/Big-Book-Baking-Carla-Bardi/dp/8889272538">The Big Book of Baking</a></span></div>
</div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-31630316935997010112023-12-15T23:41:00.000-08:002024-02-03T16:37:19.417-08:00Пилаф с пилешко<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit; text-align: left;"><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">или </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">“</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">плов с курицей</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">”</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;"> на руски. Почти всеки народ си има някакво традиционно ястие с ориз. Пилафът е известен като традиционно ястие сред източните народи. Този който днес ще ви представя, макар че е традиционно ястие на Узбекистан, се приготвя във всички бивши съветски републики. Традиционният Узбекски плов е ароматен ориз с овнешко месо, но може да се приготви и с други видове - агнешко, пилешко, телешко, свинско. Приготвял се е навън, на огън, в специален съд </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">“</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">казан</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">”</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;"> <span lang="BG">– голяма чугунена тенджера с тясно дъно и разширяваща се нагоре. Днес вече се приготвя и на котлона, в дъблок тиган. Рецепти за плов има стотици, колкото домакини, толкова и рецепти, като повечето настояват за оригиналност и се заформят едни спорове след всяка</span></span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;"> </span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">рецепта, като след някоя наша за супа топчета</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">:)</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;"> <span lang="BG">Специфичното за този пилаф са подправките и начина на приготвяне. Затова много важно е първо да се сдобиете със задължителните подправки – кимион на зърна, смлян кориандър, куркума. Ориза трябва да е дългозърнест, басмати или жасмин се препърчват в повечето рецепти, готви се без да се бърка, почти на пара,</span></span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;"> </span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">с малко вода </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">(</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">1</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">:1, </span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">ориз</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;"> </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">: </span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">вода</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">), </span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; line-height: 19.9733px;">за да стане сух и ронлив, а не разварен. Има и специален </span></span><span style="text-align: left;">Узбекски сорт ориз за плов - <a href="https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B5%D0%B2%D0%B7%D0%B8%D1%80%D0%B0">"Девзира"</a> .</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-md2u1OLbiaU/YZlJ2DP9AHI/AAAAAAAAZo0/JlH_dnfWMy0JBduiT3_5lHUMoi2wjqAXQCLcBGAsYHQ/s700/4I9A301612%25D1%258F%25D1%258F.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="552" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-md2u1OLbiaU/YZlJ2DP9AHI/AAAAAAAAZo0/JlH_dnfWMy0JBduiT3_5lHUMoi2wjqAXQCLcBGAsYHQ/s16000/4I9A301612%25D1%258F%25D1%258F.JPG" /></a></div><span style="background-color: white; font-size: 18.6667px;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="color: #444444; text-align: center;">За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме </span><a href="https://www.instagram.com/tanitaang/" style="background: transparent; color: #8832ff; text-decoration-line: none;">последвате в Инстаграм</a>.</span></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; font-family: inherit; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="background-color: white; font-family: inherit; text-align: left;">Пилафът, който аз приготвям е с пилешко месо от горни
бутчета, като най-бързия и лесен вариант, и въобще не претендира за оригиналност, но пък е обещаващо вкусен и си заслужава да опитате.</span></div>
<p class="MsoNormal"><span style="background: rgb(255, 255, 255); line-height: 107%;"><o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p></span><i><b>Продукти:</b></i></p><p class="MsoNoSpacing"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">4</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"> - 6</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"> с.л зехтин за готвене или олио</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">800г
пилешко месо от горни бутчета</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">400г
моркови, нарязани на къси пръчици</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">2ч.ч
дългозърнест ориз</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">2.5 ч.ч
пилешки бульон или вода</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">1
голяма глава лук</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><o:p></o:p></span></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;">3-4
скилидки чесън <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;">2 дафинови
листа, по желание<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;">1/2с.л
зърна кимион<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;">1ч.л куркума<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;">1 ч.л
смлян кориандър<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;">1ч.л люспи
лют червен пипер<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;">1ч.л
смлян черен пипер<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">Сол на
вкус </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">(</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">около 2ч.л сол</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;">)<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;">1
цяла глава чесън, почистена от люспите до първите скилидки, като внимавате да
остане цяла<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;">Наколко
стръка пресен магданоз<o:p style="font-size: 14pt;"></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNoSpacing"><span style="background: rgb(255, 255, 255); font-size: 14pt;"><o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p></span><a href="https://1.bp.blogspot.com/-47rkmnF_2xk/X6YN_thklJI/AAAAAAAAXdU/UFxnwqXTaMklw0hxsSv7tedcQcTdB0L3QCLcBGAsYHQ/s700/thumbnail%2B%25282%25291s.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="501" data-original-width="700" src="https://1.bp.blogspot.com/-47rkmnF_2xk/X6YN_thklJI/AAAAAAAAXdU/UFxnwqXTaMklw0hxsSv7tedcQcTdB0L3QCLcBGAsYHQ/s16000/thumbnail%2B%25282%25291s.jpg" /></a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;"><i><b>Приготвяне:</b></i><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><o:p><span style="font-family: inherit;"> <span> </span></span></o:p></span><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Ориза се измива много добре от нишестето, докато остане на прозрачна вода. Аз го накисвам за 5 минути във вода, посля я отливам, наливам нова, разбърквам, отливам и така няколко пъти, докато видя, че водата вече не помътнява, след това изсипвам ориза в цедка, измивам го с течаща вода и го оставям в цедката да се оцеди добре.</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><o:p><span style="font-family: inherit;"> <span> </span></span></o:p></span><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;">Лука се нарязва на по- дълги лентички. Скилидките чесън се нарязват на ситно. Месото се нарязва на хапки. Загрява се мазнината в дъблок тиган</span><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;"> </span><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;">с незалепващо покритие, прибавя се лука и чесъна, и се готви на слаб огън около 2-3 минути. Прибавя се месото, готви се още около 5 минути, като се бърка често, докато месото започне да придобива златист загар.</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><o:p><span style="font-family: inherit;"> <span> </span></span></o:p></span><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;">Прибавят се подправките, готви се още 2-3 минути, докато подправките си пуснат цвета и аромата. Прибавят се морковите, готви се още 1-2 минути и се добавя бульона</span><span style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;">(</span><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;">водата</span><span style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;">)</span><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;">.</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><o:p><span style="font-family: inherit;"> <span> </span></span></o:p></span><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Оставете бульона да заври, намалете огъня, паставете вътре цялата глава чесън и гответе около 15 минути, до готовност на месото. Пробвайте бульона на вкус, ако е необходимо добавете още сол.</span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;"><span> </span>Изсипете оцедения ориз върху месото, внимателно разстелете ориза по цялата повърхност, без да бъракате. Притеснете с опакото на лъжица ориза, така че течността да излезе над него.<o:p style="font-size: 14pt;"></o:p></span></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-size: 14pt;"><o:p><span style="font-family: inherit;"> <span> </span></span></o:p></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-size: 14pt;"><span style="font-family: inherit;"><span><a href="https://1.bp.blogspot.com/-m_-5G-Q0pTY/X64_Vox4c8I/AAAAAAAAYW4/apfZJz0IZ3kCeEXYPwP9dxdPTW71cfH-gCLcBGAsYHQ/s800/thumbnail%2B%25283%2529%25D1%258F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="449" data-original-width="800" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-m_-5G-Q0pTY/X64_Vox4c8I/AAAAAAAAYW4/apfZJz0IZ3kCeEXYPwP9dxdPTW71cfH-gCLcBGAsYHQ/w640-h360/thumbnail%2B%25283%2529%25D1%258F.jpg" width="640" /></a></span></span></span></div><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span><span><div class="separator" style="clear: both; font-family: inherit; font-size: 14pt; text-align: left;"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-size: 14pt;"><span style="font-family: inherit;"><span><br /></span></span></span></div><div style="text-align: center;"></div></span></span></span><p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;"><span style="font-size: 14pt;"> </span>Оставете отново да заври, затворете плътно с капак и гответе на слаб огън 10-15 минути, докато се поеме водата.</span><span style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;">(</span><span style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;"> </span><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;">Ако ориза е поел водата, но е още много твърд, добавете малко гореща вода и гответе още някоко минути под капак, докато се поеме водата.</span><span style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;">) </span><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;"><br /></span></div><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit;">Отворете капака и много внимателно оберете ориза от краищата, като го нахвърляте към средата, така че да се получи купол от ориза. Ориза не се бърка! Ако се вижда вода по краищата, засилете огъня и гответе още няколко минути, докато изври водата.</span><p></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;"> Изключете котлона, пробийте с дръжката на дървена лъжица няколко дупки в средната част на купола, покрийте с памучна кърпа и капак тигана и оставете така за 30 минути.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNoSpacing"><span lang="BG" style="background: rgb(255, 255, 255);"><span style="font-family: inherit;"> След 30 минути открийте съда, внимателно разбъркайте ориза и севрирайте, като поръсите с пресен магданоз. </span></span></p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-RRYOsvt6Gpk/YZlJ81WeHQI/AAAAAAAAZo4/nrjg6V13gnkZcvdBlDe_2I6yHirynXvZACLcBGAsYHQ/s640/4I9A305831.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="520" src="https://1.bp.blogspot.com/-RRYOsvt6Gpk/YZlJ81WeHQI/AAAAAAAAZo4/nrjg6V13gnkZcvdBlDe_2I6yHirynXvZACLcBGAsYHQ/s16000/4I9A305831.JPG" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>Tania Anguelova (Tanita)http://www.blogger.com/profile/05664503991552706884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-83136076984019731812023-12-13T22:13:00.000-08:002023-12-27T18:20:07.010-08:00Бисквитена торта с маскарпоне и сладко от боровинки<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-d0j84OXh3RE/Whn4CBReLBI/AAAAAAAACVo/auwU6XYCOTwbjQSbZ7W9VdlGgeKEknNKQCLcBGAs/s1600/IMG_41192%25D1%258F%25D1%258F%25D1%258F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="797" data-original-width="501" src="https://4.bp.blogspot.com/-d0j84OXh3RE/Whn4CBReLBI/AAAAAAAACVo/auwU6XYCOTwbjQSbZ7W9VdlGgeKEknNKQCLcBGAs/s1600/IMG_41192%25D1%258F%25D1%258F%25D1%258F.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span lang="BG">2 пакета
бисквити </span>“<span lang="BG">Житен дар, 220г</span>”<span lang="BG"> или </span>P<span lang="BG">etit beurre*</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">500<span lang="BG">г
Маскарпоне<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span lang="BG">500г
заквасена сметана </span>(sour cream)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">1 <span lang="BG">ч.ч
кисело мляко (пълномаслено)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span lang="BG">1/2 ч.ч захар </span>(2/3<span lang="BG">ч.ч ако обичате по-сладко</span>)*<span lang="BG"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span lang="BG">Около 1/3 –
1/2ч.ч сладко от боровинки</span>(<span lang="BG">за
предпочитане от диви боровинки</span>)<span lang="BG"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Около 1/2 ч.ч
счукани на ситно орехови ядки<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Разбийте
сметаната с киселото мляко и захарта, докато захарта се разтвори и се получи
гладък крем.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Получения крем
прибавете към маскарпонето и разбийте с миксер на бавна скорост до гладък крем.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span lang="BG">В тортена
форма</span><span lang="BG"> </span><span lang="BG">с
диаметър 24см или квадратна тавичка 22смх22см разстелете на дъното 2-3 лъжици
крем и наредете отгоре един ред бисквити, върху тях разстелете ¼ от крема, а
върху него тук там поставете от сладкото. Повторете така докато се получат 4
пласта бисквити. Най- отгоре зъвършете с крем, а върху него наръсете ореховите
ядки.<o:p></o:p></span></span></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Поставете в
хладилника поне за 12 часа, най добре за цяло денонощие.</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><i>*Бисвитите не се напояват в прясня мляко.</i></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<i><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">*Вместо захар може да използвате мед или агаве нектар, или да замените част от захарта с тях. </span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Крема не трябва да е много сладък., защото в комбинация със сладкото от боровинки ще се получи прекалено сладка торта.</span></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XXPb9HOzVPQ/WhuuqizvPSI/AAAAAAAACWI/oapLD9rCGpk6nA56TCB8r9r4C9f-JNtpgCLcBGAs/s1600/IMG_41312s.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="404" data-original-width="500" src="https://1.bp.blogspot.com/-XXPb9HOzVPQ/WhuuqizvPSI/AAAAAAAACWI/oapLD9rCGpk6nA56TCB8r9r4C9f-JNtpgCLcBGAs/s1600/IMG_41312s.JPG" /></a></div>
<br /><i style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: georgia;"><span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;">За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме </span><a href="https://www.instagram.com/tanitaang/" style="background: transparent; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">последвате в Инстаграм</a>.</span></i>Tania Anguelova (Tanita)http://www.blogger.com/profile/05664503991552706884noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-46143524827163333502023-11-27T21:47:00.000-08:002023-12-01T13:12:22.041-08:00Основно тесто за пити, питки, тутманици, бюреци, кренвиршки...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div align="left">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-p3PZVp7uDEw/X-vYpRL1FyI/AAAAAAAAY4s/Ad3G1vy7fyA--PSfLPVAJE5ePpuD_MrBwCLcBGAsYHQ/s663/20190721_0857151ss.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="663" data-original-width="524" src="https://1.bp.blogspot.com/-p3PZVp7uDEw/X-vYpRL1FyI/AAAAAAAAY4s/Ad3G1vy7fyA--PSfLPVAJE5ePpuD_MrBwCLcBGAsYHQ/s16000/20190721_0857151ss.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a a="" href="http://3.bp.blogspot.com/-g0wd4CbvSGM/TvT0laUfr2I/AAAAAAAACDg/G--i8Iu1My0/s1600/254689_1801324588975_1115629002_31643904_2253654_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689441152833400674" src="http://3.bp.blogspot.com/-g0wd4CbvSGM/TvT0laUfr2I/AAAAAAAACDg/G--i8Iu1My0/s800/254689_1801324588975_1115629002_31643904_2253654_n.jpg" style="width: 520px;" /></a></div>
<br /></div><div align="left"><br /></div>
<em>Продукти:</em><br />
1 и 1/4ч.ч прясно мляко- стайна температура 27градуса С - (може половината да е прясно мляко, половината вода)<br />
1бр. Яйце – + 1 белтък(жълтъка за намазване отгоре)<br />
1с.л. олио<br />
4ч.ч брашно<br />
1с.л мая<br />
1с.л захар<br />
1ч.л сол<br />
<br />
<br />
разтопено масло<br />
<br />
<br />
1ч.ч - 240мл<br />
1с.л - 15мл<br />
1ч.л - 5мл<br />
<br />
Понякога в тестото слагам и около 1ч.ч настърган кашкавал.<br />
<br />
<br />
От горните продукти замесете тесто, на ръка или с <a href="https://www.amazon.com/Zojirushi-BB-CEC20-Supreme-2-Pound-Loaf-Breadmaker/dp/B002XVUAOU?ref_=ast_sto_dp&th=1&psc=1" target="_blank">машина за хляб</a>, програма тесто, на моята машина е около час.Оттам нататък, си поигравате с тестото и го оформяте като голяма питка, малки питки, може с пълнеж от кашкавал, серене или спанак.<br />
<br />
Питките ги плета като козунак, или нареждам като цвете, отделните плитки мажа с разтопено масло.След като се оформи и сложи в тавата тестото, отново се оставя да втаса, намазва се с жълтъка, може да се поръси със сусам и се пече на 190 С(375Ф) градуда около 20 минути.</div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /></div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3u16Uk2smeA/X_gZTfuURYI/AAAAAAAAY-g/K3HwK9bOmR8s0NfU9QynD_chZolwx7KBwCLcBGAsYHQ/s750/inCollage_20210107_2027145092s.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="750" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-3u16Uk2smeA/X_gZTfuURYI/AAAAAAAAY-g/K3HwK9bOmR8s0NfU9QynD_chZolwx7KBwCLcBGAsYHQ/w640-h640/inCollage_20210107_2027145092s.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-OaGO3jRlJY4/X-vdRVUffjI/AAAAAAAAY44/-1AfOF295QAis-jfsbpUcEn9Wpf6ewJoQCLcBGAsYHQ/s750/inCollage_20201229_1738152061s.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="750" src="https://1.bp.blogspot.com/-OaGO3jRlJY4/X-vdRVUffjI/AAAAAAAAY44/-1AfOF295QAis-jfsbpUcEn9Wpf6ewJoQCLcBGAsYHQ/s16000/inCollage_20201229_1738152061s.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium; clear: both; text-align: center;"><i style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px; text-align: start;"><span style="font-family: georgia;"><span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;">За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме </span><a href="https://www.instagram.com/tanitaang/" style="background: transparent; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">последвате в Инстаграм</a>.</span></i></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium; clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-color: initial; border-left: medium none; border-right: medium none; border-style: none; border-top: medium none; border-width: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Tahoma, arial, helvetica, serif; font-size: small;"><b><br /></b></span></div>
</div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-83640801515387577462023-11-18T09:39:00.000-08:002023-12-22T09:09:50.482-08:00Свинско в листа от кисело зеле<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Преди доста вече години Жоро Бордовски (Вечна му памет!) написа тази рецепта във форума на "Гответе с мен" и веднага ми стана любима. Месото се получава много сочно и крехко. Спомням си, че за четвъртия или петия рожден ден на голямата ми дъщеря бях приготвила пълен до горе гювеч с такива "месни сармички", които много се уважиха от гостите. </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GuQnRgrUUx4/VnOqW2uGC5I/AAAAAAAABcU/EKPmI9KYNSs/s1600/IMG_224411231s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GuQnRgrUUx4/VnOqW2uGC5I/AAAAAAAABcU/EKPmI9KYNSs/s1600/IMG_224411231s.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b><i>Продукти:</i></b><br />
около 1 кг шарено свинско месо<br />
около 12-15 листа от кисело зеле<br />
сол, черен пипер, червен пипер<br />
зехтин за готвене или олио<br />
<br />
Нарежете месото на порции с големина колкото една сарма.<br />
Натрийте месото с подправките, малко сол (защото зелето е солено) и олио/зехтин.<br />
Загънете всяко парче в зелев лист. Ако листата са много големи, може да ги разрежете на половина.<br />
На дъното на намазан с олио глинен гювеч или чугунена тенджера поставете листо от зелето и върху него наредете плътно завитите парчета месо. Добре е, ако може да се съберат на един ред.<br />
Сипете около 1/4ч.ч сок от киселото зеле или вода, поръсете отгоре с червен и черен пипер, и една лъжица олио/ зехтин.<br />
Затворете гювеча/тенджерата с капак и поставете във фурната.<br />
Отгоре може да поръсите с нарязан на малки парченца бекон.<br />
Печете 15 минути на 200С (400Ф) градуса, след това намалето фурната на 180С (355Ф) и печете още 60-70 минути, до готовност на месото, махнете капака и допечете за още 10-15 минути.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-q_C_rUsJ3Ys/VnOqW_J_72I/AAAAAAAABcQ/RrbKzP_msPI/s1600/IMG_23161211sn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-q_C_rUsJ3Ys/VnOqW_J_72I/AAAAAAAABcQ/RrbKzP_msPI/s1600/IMG_23161211sn.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cpxUy_ra9Hg/VnOqW1OQ-RI/AAAAAAAABcM/YF8SxRfj_yA/s1600/IMG_226111212sn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cpxUy_ra9Hg/VnOqW1OQ-RI/AAAAAAAABcM/YF8SxRfj_yA/s1600/IMG_226111212sn.jpg" /></a></div>
<br />Tania Anguelova (Tanita)http://www.blogger.com/profile/05664503991552706884noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-32022634118126226012023-11-17T19:10:00.000-08:002023-12-01T15:58:16.442-08:00Шкембе чорба<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cKgDjDiIeuI/VGgdLtM1i_I/AAAAAAAAE4g/ik8xg5LwZkA/s1600/IMG_2316123454ssss.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cKgDjDiIeuI/VGgdLtM1i_I/AAAAAAAAE4g/ik8xg5LwZkA/s1600/IMG_2316123454ssss.jpg" /></a></div>
<br />
1 кг телешко
шкембе<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">2 ч.ч прясно
мляко</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 <span lang="BG">с.л масло<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">2 ч.л червен
пипер<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">2 с.л брашно<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">Сол и черен пипер<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG"><i>За гарниране:</i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">Чесън, оцет, люспи лют
червен пипер<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
Шкембето
почиствате и измивате добре, слагате в голяма тенджера, наливате студена вода и
варите докато омекне.( Най-добре е да го сварите в тенджера под
налягане ако имате такава, защото иначе варенето отнема няколко часа. В <a href="http://www.amazon.com/Fagor-Splendid-5-Piece-Pressure-Cooker/dp/B0009MGNO6/ref=lh_ni_t?ie=UTF8&psc=1&smid=ATVPDKIKX0DER" target="_blank">моята тенджера под налягане</a> е готово за 20 минути, но тя е по-бърза, в обикновените за около 40-50 минути.)</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">Извадете свареното
шкембе и нарежете на малки пърченца. Отделете 1 литър от бульона в който се е
варило шкембето и го прецедете.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">В тенджера
разтопете маслото, прибавете червения пипер и запържете за около 20 секунди(внимавайте да не прегори),
прибавете брашното, запържете за около минута и малко
по малко прибавете прясното мляко като бъркате енергично, така че да разтвори брашното и
не се получат брашнени топчета.(Най добре е да бъркате с тел за разбиване при добавянето на прясното мляко)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">Прибавете горещия
бульон и нарязаното шкембе, разбъркайте, оставете супата да заври, гответе още 5 минути и
свалете от огъня. Подправете със сол и черен пипер на вкус.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">В дълбока купичка
объркайте счукан чесън с оцет.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG">Поднесе шкечбе
чорбата с чесновата смес </span>и люспи лют червен пипер, ако обичате люто.</div>
</div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-31915618517788828222023-11-14T23:03:00.000-08:002023-12-01T12:51:45.741-08:00Тутманик Правила съм различни видове тутманик, навит на охлюв, усукан, на триъгълници, но този на охлювчета ми харесва най-много, защото се изпича най-бързо и лесно.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Nh9lkdI2Efw/Vdkt64G2qyI/AAAAAAAABJM/FtPgamI7UV4/s1600/IMG_011412ss%25D1%258Fn.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Nh9lkdI2Efw/Vdkt64G2qyI/AAAAAAAABJM/FtPgamI7UV4/s1600/IMG_011412ss%25D1%258Fn.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><i>Продукти за тестото:</i></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">1/2 ч.ч кисело мляко<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">1 ч.ч топла вода<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span lang="BG">1 яйце </span>+
1 <span lang="BG">белтък</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">2 <span lang="BG">с.л олио<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span lang="BG">Около 4</span> 1/4 <span lang="BG">-
4 1/2 ч.ч брашно<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">2 ч.л захар<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">2 ч.л сол<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">2 ч.л суха мая<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b><i>Продукти за плънката:</i></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">около 2 ч.ч натрошено сирене<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">1 яйце<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><i><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Допълнително:</span></i></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span lang="BG">4 с.л разтопено масло <o:p></o:p></span><span lang="BG">з</span>а намазване</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span lang="BG">1 жълтък </span><span lang="BG">з</span>а намазване</span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; color: #cc0000; font-size: 14px; line-height: 19.6px;">1 ч.ч = 240 мл</span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.6px;">
<span style="color: #cc0000;">1 с.л = 15 мл</span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19.6px;">
<span style="color: #cc0000;">1 ч.л = 5 мл</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">Пресейте брашното и заедно с останалите продукти замесете меко</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;"> тесто на ръка или в <a href="https://www.amazon.com/Zojirushi-BB-CEC20-Supreme-2-Pound-Loaf-Breadmaker/dp/B002XVUAOU?ref_=ast_sto_dp&th=1&psc=1" target="_blank">машина за хляб.</a></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="line-height: 115%;"><br />
<span style="background: white;">Омесеното тесто оформете на топка намажете с олио, поставете в голяма купа, покрийте със стреч фолио и оставете на топло да втаса,
докато удвои обема си(ако е в машината за хляб, програмата за тесто включва
втасването).</span></span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="line-height: 115%;"><span style="background: white;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG" style="background: white; line-height: 115%;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Пригответе плънката като объркате натрошеното сирене с яйцето.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="BG" style="background: white; line-height: 115%;"><span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="background: white; line-height: 115%;">Втаслото тесто разделете
на </span><span lang="BG" style="background: white; line-height: 115%;">3</span><span style="background: white; line-height: 115%;"> части и всяка част разточете на правоъгълник с
приблизителни размери </span><span lang="BG" style="background: white; line-height: 115%;">3</span><span style="background: white; line-height: 115%;">0х25см. Намажете
всеки правоъгълник с разтопено масло и разпределете върху всеки равномерно по </span><span lang="BG" style="background: white; line-height: 115%;">1/3</span><span style="background: white; line-height: 115%;"> от </span><span lang="BG" style="background: white; line-height: 115%;">плънката</span><span style="background: white; line-height: 115%;">.</span><span style="background: white; line-height: 115%;"> <span lang="BG"><o:p></o:p></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="background: white; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">Навийте на руло и нарежете
всяко руло на</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;"> 6</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;"> сегмент</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">а </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">(охлювчета) с широчина 5см.</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;"> Наредете сегментите в намазнена и набрашнена тава с диаметър 3</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">2</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">см, така че да има малко разстояние</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;"> между всеки сегмент. По-добре е парчетата да
втасват на ширина, отколкото на височина, за да могат да се изпек</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">а</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">т добре. </span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">Покрийте тавата със стреч фолио и о</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">ставете на топло за </span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">40</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">-</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">5</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">0 минути,
докато охлювчетата втасат и изпълнят тавата.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><span style="line-height: 115%;"><br />
<span style="background: white;">Разбийте жълтъка с няколко капки </span><span lang="BG" style="background: white; line-height: 115%;">вода или прясно мляко</span><span style="background: white; line-height: 115%;"> и намажете с него втасалите охлювчета.</span></span><span style="line-height: 115%;"><br />
<span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white;">Печете в предварително загрята до 1</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">90</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">С(3</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">75</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">Ф)
градуса фурна (1</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">75</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">С (3</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">50</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">Ф)</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;"> градуса,</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;"> </span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">ако печете с вентилатор</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">)</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;"> </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">, около </span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">2</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">5-</span><span lang="BG" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">3</span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; background: white; line-height: 115%;">0 минути.<span class="apple-converted-space"> </span></span></span><span lang="BG"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"" style="color: #444444; font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span style="background: white; font-size: 11.5pt; line-height: 115%;"><span class="apple-converted-space"><br /></span></span></span></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GPeHuaNf2fE/Vdkt7QJ90dI/AAAAAAAABJY/tQQkxqgVfd8/s1600/image%2B%25282%2529s.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GPeHuaNf2fE/Vdkt7QJ90dI/AAAAAAAABJY/tQQkxqgVfd8/s1600/image%2B%25282%2529s.png" /></a><br />
Последната снимка по-горе е на втасалия тутманик, за съжаление забравих да снимам преди втасването.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jYUsq1nxC9w/Vdkt6ZyxIoI/AAAAAAAABJI/TyhWZoD4ySo/s1600/IMG_0096123sn.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jYUsq1nxC9w/Vdkt6ZyxIoI/AAAAAAAABJI/TyhWZoD4ySo/s1600/IMG_0096123sn.JPG" /></a></div>
<br />
<i style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: georgia;"><span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;">За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме </span><a href="https://www.instagram.com/tanitaang/" style="background: transparent; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">последвате в Инстаграм</a>.</span></i>Tania Anguelova (Tanita)http://www.blogger.com/profile/05664503991552706884noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-66416023458318055312023-11-14T11:00:00.000-08:002023-12-01T13:15:03.127-08:00Храна за парти<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-M67DtNnD9tE/VMsDCkHBi1I/AAAAAAAAFIE/dwNF8FrosJ8/s1600/2015-01-292%D1%8F%D1%8F%D1%8F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-M67DtNnD9tE/VMsDCkHBi1I/AAAAAAAAFIE/dwNF8FrosJ8/s1600/2015-01-292%D1%8F%D1%8F%D1%8F.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2011/01/nachos.html" target="_blank">1. Начос</a> </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2012/05/blog-post_24.html" target="_blank">2. Дип от спанак и кисело мляко</a> </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2014/01/blog-post_29.html" target="_blank">3. Мини мъфини с киноа и зеленчуци</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2012/02/pfchangs-chicken-lettuce-wraps.html" target="_blank">4.Пилешко в листа от зелена салата</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2013/07/chicken-fajita-quesadillas.html" target="_blank">5. Фахита кесадияс с пилешко месо</a></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2013/04/blog-post_23.html" target="_blank">6. Печени картофени кюфтета</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2014/12/blog-post_10.html" target="_blank">7. Кюфтенца от кайма с боб и печени чушки</a></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2013/09/blog-post_15.html" target="_blank">8. Печени мариновани пилешки крилца и бутчета</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2014/02/blog-post_26.html" target="_blank">9. Топъл дип със спанак и артишок</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2013/12/blog-post_12.html" target="_blank">10. Салата с пилешко месо и авокадо</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2010/02/blog-post_16.html" target="_blank">11. Салца с авокадо</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2008/10/blog-post_4314.html" target="_blank">12. Пълнени гъби със спанак и сирена</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XyldW9qmG7E/VMvOCPizsPI/AAAAAAAAFIg/mA-nlgryZ7Y/s1600/4222034567%D1%8F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-XyldW9qmG7E/VMvOCPizsPI/AAAAAAAAFIg/mA-nlgryZ7Y/s1600/4222034567%D1%8F.jpg" width="482" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2013/02/7-layer-dip.html" target="_blank">13. Дип от седем пласта</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8-uZ9x19obM/VMvUTdM1OvI/AAAAAAAAFJA/XoN4FkWXCR0/s1600/5417324845%D1%8F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-8-uZ9x19obM/VMvUTdM1OvI/AAAAAAAAFJA/XoN4FkWXCR0/s1600/5417324845%D1%8F.jpg" width="482" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2011/12/blog-post_30.html" target="_blank">14. Хапки с пушена сьомга </a></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XQp1ObG-bMY/VMvOHl-EeNI/AAAAAAAAFIo/21K13rG2y7k/s1600/IMG_671412ssssssss%D1%8F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-XQp1ObG-bMY/VMvOHl-EeNI/AAAAAAAAFIo/21K13rG2y7k/s1600/IMG_671412ssssssss%D1%8F.jpg" width="498" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2013/09/blog-post_19.html" target="_blank">15. Кошнички с крем и плодове</a> </span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sk60RAAdAFI/VMvOHvlG7-I/AAAAAAAAFIs/-iIvrgpnZto/s1600/rd41568924s%D1%8F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-sk60RAAdAFI/VMvOHvlG7-I/AAAAAAAAFIs/-iIvrgpnZto/s1600/rd41568924s%D1%8F.jpg" width="436" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://tanitaang.blogspot.com/2012/07/blog-post.html" target="_blank">16. Ламингтън</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">и още много рецепти може да намерите тук </span><a href="http://tanitaang.blogspot.com/search/label/%D0%A5%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0%20%D0%B7%D0%B0%20%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8" style="font-size: x-large;" target="_blank">Храна за парти</a><span style="font-size: large;"> </span></div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-5151585589271882712023-11-12T18:47:00.000-08:002023-12-01T12:52:30.412-08:00Качамак<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3Ng_9fLwmk8/X3IucPMclEI/AAAAAAAAWI0/2NuUGZ8XEncX-CGnfNXAj1AJh7ot2CzAQCLcBGAsYHQ/s573/20200914_1111231ss.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="573" data-original-width="498" src="https://1.bp.blogspot.com/-3Ng_9fLwmk8/X3IucPMclEI/AAAAAAAAWI0/2NuUGZ8XEncX-CGnfNXAj1AJh7ot2CzAQCLcBGAsYHQ/s16000/20200914_1111231ss.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RpOoWrybPFY/XcCq5Ppwa5I/AAAAAAAAK7k/AUqgGkwBGK0karANeFkdqL4LvlvTSsyDACLcBGAsYHQ/s1600/thumbnail%2B%252854%25291%25D1%258F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="716" data-original-width="550" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-RpOoWrybPFY/XcCq5Ppwa5I/AAAAAAAAK7k/AUqgGkwBGK0karANeFkdqL4LvlvTSsyDACLcBGAsYHQ/w492-h640/thumbnail%2B%252854%25291%25D1%258F.jpg" width="492" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Продукти за 4 порции:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1ч.ч царевично брашно за качамак</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1л вода</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1ч.л сол</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 с.л (60г) масло, нарязано на кубчета</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Сирене</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Доплнително масло</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Водата се поставя в съд да зарви на котлона, след това се прибавя солта и царевичното брашно. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Бърка се непрекъснато докато почне да се сгъстява. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Прибавя се маслото, бърка се още 2-3 минути и се сваля от котлона.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Разсипва се в дълбоки чинии, ако ще се яде топъл или в тавичка, и се поръсва със сирене.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Може допълнително да се залее с разтопено масло или запържен червен пипер в масло, както едно време са го приготвяли нашите баби.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Изстинал, качамакът може да се реже на парчета.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EC89wWvkI1M/XcCvlNREqyI/AAAAAAAAK8c/n5PPm-ic7AIvRg1bWalA4o-V1kAEI-TsgCLcBGAsYHQ/s1600/14463047_10207516708131919_654050041525157480_n%2B%25283%2529%25D1%258F.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="486" data-original-width="600" src="https://1.bp.blogspot.com/-EC89wWvkI1M/XcCvlNREqyI/AAAAAAAAK8c/n5PPm-ic7AIvRg1bWalA4o-V1kAEI-TsgCLcBGAsYHQ/s1600/14463047_10207516708131919_654050041525157480_n%2B%25283%2529%25D1%258F.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Училищен обяд<br />
<br /><i style="background-color: white; font-family: Lora, serif; font-size: 16px; text-align: start;"><span style="font-family: georgia;"><span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;">За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме </span><a href="https://www.instagram.com/tanitaang/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">последвате в Инстаграм</a> <span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;"> и да </span><a href="https://www.facebook.com/Tanitaang/" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">харесате страницата на блога във Фейсбук</a><span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;">!</span></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Tania Anguelova (Tanita)http://www.blogger.com/profile/05664503991552706884noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-51315137659489924832023-11-10T21:24:00.000-08:002023-12-27T18:28:55.604-08:00Тиквеник на охлювчета<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-R1HtVz-bqs8/W_tw0vRNjqI/AAAAAAAAKG4/Yibyms869TIA9bcIoit9MoeBTiyjkzqVACEwYBhgL/s1600/IMG_810212356%25D1%258F.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="591" data-original-width="800" src="https://4.bp.blogspot.com/-R1HtVz-bqs8/W_tw0vRNjqI/AAAAAAAAKG4/Yibyms869TIA9bcIoit9MoeBTiyjkzqVACEwYBhgL/s1600/IMG_810212356%25D1%258F.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><b><i>Продукти:</i></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1 пакет кори
за баница 500г<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1.5кг тиква<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">2с.л масло или
олио<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1/2ч.ч захар<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1ч.ч счукани
на едро орехови ядки<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">1/3ч.ч галета*<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">2ч.л канела<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Около 1/3ч.ч
олио<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><b><i>Приготвяне:</i></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Тиквата
почистете, обелете и настържете на едро ренде.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Разтопете
маслото в дълбок тиган или тенджера, прибавете настърганата тиква и задушете за
около 5 минути.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Прибавете
захарта към задушената тиква и объркайте добре.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Объркайте орехите
с канелата и галетата.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Ако корите са
дебели използвайте по една, ако са от от тънките – две. </span>(<span lang="BG">Моите кори бяха от дебелите, 11бр. в пакет</span>)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Вземете кората
и с помощта на четчица я намажете тук там с олио.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG">Разпределете по
дългата страна на около една трета от кората половин чаена чаша от задушената
тиква. Поръсете върху тиквата 2ч.л от ореховата смес и внимателно завийте
кората на руло, като започнете от страната на тиквената смес. Полученото руло
завийте на охлювче и поставете в тава, покрита с хартия за печене, намазана с
олио. По същия начин процедирайте и с останалите кори за баница, като нареждате
охлювчетата едно до друго в тавата.</span><span lang="BG"> </span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hPVBL0cqRd4/W_uA_Vkyq7I/AAAAAAAAKHA/LnpablhBwr8tnRnEu4jovm2cyQItfxH8gCLcBGAs/s1600/thumbnail2s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="439" data-original-width="400" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-hPVBL0cqRd4/W_uA_Vkyq7I/AAAAAAAAKHA/LnpablhBwr8tnRnEu4jovm2cyQItfxH8gCLcBGAs/s400/thumbnail2s.jpg" width="364" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Намажете охлювчетата отгоре с олио.</span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span lang="BG">Печете в
предварително загрята до 180С </span>(<span lang="BG">350 Ф</span>)<span lang="BG"> градуса около
45-50 минути докато охлювчетата получат златист загар. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing" style="text-align: left;">
<span lang="BG">При поднасяне
поръсете с пудра захар.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br />
*<i>галета може да си приготвите сами от стар сух бял хляб, като нарежете на кубчета, поставите в голяма тава и изпечете във фурната за 50 минути при 120С (250F) градуса. Разбърквайте от време на време. След като са изстинали напълно кубчетата смелете в кухненски робот или счукайте до ситни трохи.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;">Ако харесвате моя блог може да ме </span><a href="https://www.instagram.com/tanitaang/" style="background-color: white; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">последвате в Инстаграм</a><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"> и да </span><a href="https://www.facebook.com/Tanitaang/" style="background-color: white; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">харесате страницата във Фейсбук</a><span style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;">!</span></span>Tania Anguelova (Tanita)http://www.blogger.com/profile/05664503991552706884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-42659257909527031262023-11-09T19:05:00.000-08:002023-12-27T18:30:31.351-08:00Пиле Марсала<p> <span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"> </span><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #050505; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">“Пиле Марсала” е много популярно в Америка, звучи италианско, а вкусът е френски. Това е така, защото е създадено през 19 век от френски готвач в Италия. Кралица Мария Каролина от Неапол и Сицилия - сестра на Мария Антоанета, наема френски готвачи, защото смята, че местната кухня не е достатъчно изискана за нейния двор. След това пилето Марсала идва в Съединените щати с италиански имигранти през 1900 г., и бързо се превръща в любимо ястие от менюто на италинските ресторанти. Името идва от популярното сицилианско вино Марсала, чийто специфичен аромат се използва както са сладкиши, така и за основни ястия и сосове.</span></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wBbNF0gVIs4/YPOLMbeo34I/AAAAAAAAZPY/TGPPB18dn4gzhHs8dn6N2nPdvs0D8ruRQCLcBGAsYHQ/s800/4I9A60131ss.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="655" data-original-width="800" height="524" src="https://1.bp.blogspot.com/-wBbNF0gVIs4/YPOLMbeo34I/AAAAAAAAZPY/TGPPB18dn4gzhHs8dn6N2nPdvs0D8ruRQCLcBGAsYHQ/w640-h524/4I9A60131ss.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><b><i>Продукти:</i></b></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">2бр. пилешки гърди</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">3-4 лъжици брашно</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">2с.л зехтин за готвене</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">1с.л масло</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">250 г гъби печурки, нарязан на тънки парчеца</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">2 скилидки чесън</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">3/4ч.ч вино Марсала</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">1ч.ч пилешки бульон</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"> 3/4 ч.ч течна животинска сметана с висока масленост</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Сол и черен пипер на вкус</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Нарязан на ситно магданоз или пресен босилек</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Bg7FjV1GyTs/YPOLCkT3r2I/AAAAAAAAZPU/jvZQjZ7IwekUAA0i45SREEFWE7tdUS-pgCLcBGAsYHQ/s800/4I9A60251ss.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="692" data-original-width="800" height="554" src="https://1.bp.blogspot.com/-Bg7FjV1GyTs/YPOLCkT3r2I/AAAAAAAAZPU/jvZQjZ7IwekUAA0i45SREEFWE7tdUS-pgCLcBGAsYHQ/w640-h554/4I9A60251ss.JPG" width="640" /></a></div><br /></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Пилешките гърди разполовете по дължина, така че да получите 4 тънки филета.</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Посолете със сол и черен пипер и оваляйте в брашно.</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">В голям тиган загрейте зехтина и прибавете филетата. </div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Изпържете пилешките филета на умерен огън от двете страни до златисто.</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Извадете ги в топла чиния.</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Към мазнината, която е останала в тигана прибавете маслото, след като се разтопи, прибавете гъбите и гответе, докато течността която си пуснат се изпари(около 5 минути). </div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Прибавете чесъна и гответе още една минута.</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Налейте виното, бульона и гответе докато течността се редуцира на половина. </div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Прибавете сметана като бъркате непрекъснато. </div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Прибавете пилешките филета към соса и оставете ястието да поври около 5 минути, докато соса започне да се сгъстява(сосът ще се сгъсти допълнително след като го свалите от котлона). </div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Овкусете със сол и черен пипер.</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Свалете от котлана и сервирайте като поръсите с нарязан на ситно магданоз или босилек.</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;">Може да гарнирате със спагети, сварен ориз или картофено пюре.</div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><br /></div><div dir="auto" style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; white-space: pre-wrap;"><p><i style="font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: georgia;"><span face="arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif" style="color: #444444; font-size: 15.4px; text-align: center;">За повече снимки, новини и идеи от мен, може да ме </span><a href="https://www.instagram.com/tanitaang/" style="background: transparent; color: #8832ff; font-size: 15.4px; text-decoration-line: none;">последвате в Инстаграм</a>.</span></i><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>Tania Anguelova (Tanita)http://www.blogger.com/profile/05664503991552706884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-73442902339135683252023-11-08T22:23:00.000-08:002024-03-02T13:47:39.654-08:00Двойно шоколадови мъфини<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-00y9e_vn1FM/UwgkRreXQnI/AAAAAAAADnY/ARBKiRBmMYw/s1600/IMG_1806113ss.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-00y9e_vn1FM/UwgkRreXQnI/AAAAAAAADnY/ARBKiRBmMYw/s1600/IMG_1806113ss.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>Сухи продукти:</b></i><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ч.ч бяло брашно<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="BG">1 ч.ч брашно от спелта </span>(<span lang="BG">ако не разполагате с такова, може да използвате бяло</span>)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 ч.ч захар<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3/4 ч.ч кафява захар<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="BG">1/2 ч.ч неподсладено какао на прах</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ч.ч шоколадов чипс или парченца шоколад<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ч.л бакпулвер<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 ч.л хлябна сода<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">щипка сол</span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Течни продукти:</i></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 ч.ч кисело мляко<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 ч.ч прясно мляко<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 ч.ч олио<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 яйце<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">В голяма купа пресейте брашната с какаото, солта, бакпулвера и
хлябната сода. Прибавете захарта и шоколадовия чипс, и объркайте.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">В друга купа объркайте всички течни съставки и получената
смес прибавете към сухата.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Бъркайте докато се смесят течните със сухите съставки.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Покрийте форма за мъфини с хартиени кошнички 18бр. и
разпределете в тях сместа.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="BG">Печете в предварително загрята до 200 С </span>(<span lang="BG">400Ф</span>)<span lang="BG"> градуса фурна 20-22 минути.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
<span lang="BG"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Извадете от фурната, оставете мъфините за още 5 минути
във формата, а след това извадете върху решетка, до пълното им изстиване.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="MsoNoSpacing">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8296466159245700117.post-59891786513803246292023-11-08T00:30:00.000-08:002023-12-27T18:29:27.338-08:00Свинско филе пълнено с аспержи<a href="http://3.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/ScH1ExAQOWI/AAAAAAAAAdo/1LECm6eXZzI/s1600-h/DSC_14684sn.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314798497496578402" src="http://3.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/ScH1ExAQOWI/AAAAAAAAAdo/1LECm6eXZzI/s800/DSC_14684sn.jpg" style="cursor: hand; height: 368px; width: 500px;" /></a>
<br />
<div>
</div>
<div>
1 кг свинско филе
<br />
3 скилиди чесън, нарязани на ситно
<br />
3 с.л нарязан на ситно магданоз
<br />
1с.л горчица
<br />
7-8бр. аспержи
<br />
7-10 резена тънко нарязан бекон
<br />
Сол и черен пипер на вкус.
<br />
<br />
Прокарайте дълъг нож в средата на филето, по цялата му дължина.
<br />
Направете разрез с широчина около 1.5-2см, в зависимост колко е дебело филето.
<br />
Извадете ножа и с пръсти поразширете отвора. Овкусете със сол и черен пипер вътрешността.
<br />
Смесете чесъна с магданоза и горчицата.
<br />
С получената смес намажете вътрешността на отвора по цялата дължина.
<br />
Почистете аспержите от твърдата долна част и ги напъхайте в получения отвор, така че да се запълни целия.
<br />
Увийте филето с парчетата бекон, като ги наредите едно до друго по късата част на парчето(мисля че на снимката става ясно).</div>
<br />
<br />
<br />
<div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/ScH1FC7zg4I/AAAAAAAAAd4/EhYCxnZ7Uiw/s1600-h/DSC_14341sn.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314798502309757826" src="http://3.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/ScH1FC7zg4I/AAAAAAAAAd4/EhYCxnZ7Uiw/s400/DSC_14341sn.jpg" style="cursor: hand; height: 310px; width: 400px;" /></a></div>
<div>
<br />
Поставете филето в подходяша тава и налейто на дъното и 1/3ч.ч вода.
<br />
Завийте тавата с фолио за печене и поставете във фурната.
<br />
Печете първо 20 минути при температура 220С(425Ф) градуса, после намалете до 190С(375Ф) и печете още 20 минути. Махнете фолиото и допечете за още 40 минути.</div>
<div>
</div>
<br />
<div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/ScH2eUI9TGI/AAAAAAAAAeA/o_AZbvIAE_M/s1600-h/DSC_14432sn.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5314800035936685154" src="http://2.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/ScH2eUI9TGI/AAAAAAAAAeA/o_AZbvIAE_M/s800/DSC_14432sn.jpg" style="cursor: hand; height: 383px; width: 500px;" /></a></div>
<br />
<div>
</div>
<div>
<em><span style="font-size: 85%;">Аспержите може да замените с друг зеленчук, като моркови, гъби, лук, грах, спанак или нарязани зелени подправки. Правила съм с пълнеж от чесън, зелен лук, магданоз, босилек и пармезан.</span></em></div>
<br />
<em>Ето с пълнеж от моркови, лук и зелени подправки</em>
<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S_iJ0cxB73I/AAAAAAAABcI/FEUPDeoU9z0/s1600/DSC_2785s.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474276881236881266" src="http://1.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S_iJ0cxB73I/AAAAAAAABcI/FEUPDeoU9z0/s800/DSC_2785s.jpg" style="cursor: hand; height: 385px; width: 500px;" /></a>
<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S_iJ0IkoK4I/AAAAAAAABcA/rF7UFUKys2o/s1600/DSC_288112.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474276875816151938" src="http://3.bp.blogspot.com/_IqXScHz1jOk/S_iJ0IkoK4I/AAAAAAAABcA/rF7UFUKys2o/s800/DSC_288112.jpg" style="cursor: hand; height: 374px; width: 500px;" /></a>Tania Anguelova(Tanita)http://www.blogger.com/profile/14299739180858861096noreply@blogger.com2