4ч.ч настъргани тиквички
425г сирене рикота(извара)
1ч.ч настъргана зряла
моцарела(кашкавал)
4 яйца
4с.л кисело мляко
3 стръка зелен
лук, нарязани на ситно
1/2ч.ч нарязана
на ситно червена пиперка
2с.л брашно (може безглутеново също)
3 скилидки чесън,
почистени и нарязани на ситно
Сол и черен пипер
на вкус
Около 1с.л масло за намазване на тавичката
Настърганите
тиквички поръсете със сол и оставете в гергив да се оцедят.
Изсипете оцедените от водата тиквички в голяма купа, прибавете всички останали продукти и объркайте добре.
Намажете с масло
дъното и стените на пръвоъгълна тавичка
с размери 33Х23см и изсипете сместа от
тиквички в нея.
Печете на 175С(350Ф)
около 50-60 минути, докато ястието придобие
златист загар и притисната леко с пръст в средата повърхността се връща обратно.
