Тиквен чийзкейк с карамелова заливка
Вчера празнувахме Деня на благодарността. Традиционният десерт на този празник е Тиквен пай, но аз вместо пай, реших да предложа за десерт нещо доста по-вкусно и сладко:) - чийзкейк. За да уважим все пак традициите, чийзкейкът беше с тиква и традиционните подправки за тиквен пай - канела и джинджифил! Индийското орехче и бахара ги пропуснах, твърде силен ми идва аромата им в този сладкиш. За подложката: 1 и 1/2ч.ч смлени грахам бисквити 2с.л. захар 1/2ч.л канела 5с.л безсолно масло, разтопено Приготовление: Загрейте фурната до 165С(325Ф) градуса. Смесете смлените бисквити, канелата и захарта и объркайте добре. Прибавете разтопенето масло и бъркайте докато стане еднородна смес. Получената смес изсипете във форма за торта с откопчаващи се страници, с диаметър около 23 см. Притеснете с пръсти сместа по дъното на формата и колкото можете по страниците. Печете 10 минути и охладете. За чийзкейка: 1 и 1/4ч.ч пюре от тиква 1/2ч.ч заквасена сметана 1ч.л течен екстрат ванили
