Skip to main content

Posts

Featured

Магданозени кюфтета

3 големи връзки магданоз 4 стръка зелен лук , нарязан на ситно 2 яйца 150г сирене , натрошено 2 с.л брашно Сол и черен пипер 3-4с.л брашно за овалване Отрежете и отстранете   дръжките* на магданоза . Н арежете листата на ситно. В купа разбийте яйцата и прибавете към тях нарязаните на ситно листа магданоз и лук. Объркайте хубаво.  Прибавете натрошеното сирене , сол и черен пипер на вкус.( Внимавайте със солта! Ако сиренеjd е солено няма нужда да се добавя, сами преценете! ) Объркайте отново, докато всички продукти се размесят добре.  Прибавете брашното и бъркайте докато се поеме от сместа.  С набрашнени ръце вземете от сместа, притеснете хубаво между дланите и оформете тънко кюфте. Оваляйте внимателно в брашно, дооформете кюфтето. Продължете по същия начин с   останалата смес. Загрейте олио в тиган и изпържете кюфтенцата на умерен огън до златисто от двете страни. Извадете в чиния за стлана с готварска хартия за да попие част от мазнината. Сервирайте, поднесени

Latest Posts

Украински палачинки "Налистники"

Пене ала водка (Penne alla vodka)

Пиле Марсала

Картофени палачинки (Деруны, Драники)

Паея (Paella) с морски дарове

Чешки сладкиш с череши Bublanina (Bubble cake)

Zuppa di Pesce (Италианска супа с риба и морски дарове)

Баница с газирана вода

Украински бануш (мамалига)

Супа топчета