Wednesday, February 26, 2014

Топъл дип със спанак и артишок

От години се канех да го направя този дип, колко пъти съм си купувала артишок специално за тази рецепта и все не стигах до крайната цел. Дипът си е голяма калорийна бомба и не е храна за всеки ден, та все не намирах достатъчен повод да го приготвя, но ето, че му дойде времето. Поводът беше финалът за купата на националната лига по Американски футбол (Super Bowl), на който както е известно се набляга повече на хапването и пийването, отколото на футбола (миналата година приготвих ето този Дип от седем пласта).


Около 300г замразен нарязан спанак.
2 стръка зелен лук, нарязан на ситно
1 кутия или бурканче консервиран артишок(250-400г), може и замразен
240г крем сирене
1/4ч.ч заквасена сметана
1/2ч.ч настъргана зряла жълта моцарела или кашкавал
1/2ч.ч настъргано сирене Чедар
1/2ч.ч настърган Пармезан
1 скилидка чесън, пресован
1/2ч.л сух босилек или 2с.л нарязан на ситно пресен босилек
1/4ч.л сол
1/4ч.л смлян черен пипер

Спанака се размразява и изцежда добре от водата.
Артишока се изважда от водата(или се размразява), оцежда се много добре и се нарязва на ситно. Артишока трябва да е консервиран само в подсолена вода, а не маринован, защото е кисел.
Трита вида настъргани сирена се смесват и се отделя 3/4ч.ч от тях.
Останалата част от сирената, се обърква с крем сиренето и заквасената сметана , с миксер на бавна скорост. Към сместа се прибавят всички остнали продукти(без отделеното сирене) и се обърква внимателно.
Сместа се изсипва в намаслена тавичка с размер 20х20см (8х8 инча) или 23х18см (9х7 инча). Отгоре се поръсва със заделеното сирене.
Пече се 25-30 минути на 175С (350) градуса.
Дипът се сервира топъл с царевичен чипс, пита чипс, сухари или препечи филийки.




2 comments:

  1. Таничка, заслужава си човек да затвори очите си пред калориите тук... Ама е прекрасен дипът, да ви е слако! :)
    Хубав ден!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Хапнахме го ние и без да си затваряме очите:)

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...