Thursday, December 17, 2015

Пълнена тиква с плодове и ядки

Много вкусен и ефектен десерт, подходящ за Бъдни вечер.



Продукти:
Една средно голяма тиква
Сушени плодове:сини сливи, кайсии, фурми, смокини - нарязани на малки парченца
Стафиди
4с.л прясно изцеден портокалов сок или ром
Ябълка, круша, дюля - почистени и нарязани на кубчета
2-3 мандаринки, парченцата, разрязани на половинки
Орехи - счукани на по-едри парченца, може също да прибавите бадеми или лешници
За подслаждане: кафява захар или кокосова захар, мед, лукум, нарязан на кубчета.
1/2ч.ч канела по желание

Продуктите и количествата преценете според големината на тиквата и вкуса ви. 

За подслаждане може да използате захар, локум, мед.  Сушените плодове са доста сладки, така че не прекалявайте с подслаждането. Аз предпочитам да не пека с мед, а да полея парченцата при сервирането. За тази тиква използвах 4с.л кокосова захар, но съм правила и с локум, и с кафява захар.

Нарязаните на парченца сушени плодове и стафидите се заливат с портокаловия сок или рома и се оставят така за около час.
Тиквата се измива добре. Отрязва се внимателно около дръжката капаче, изваждат се семките, почиства се отвътре.
В голяма купа се объркват всички плодове, прибавят се и сушените, канелата, захарта или локума.
С тази смес се пълни плътно тиквата.
Затваря се с капачето.
Пече се около 2ч-3ч при 175 С, до омекване на тиквата. Ако почне да изгаря отгоре може да покриете с фолио. Времето много зависи от вида и големината на тиквата.
Сервира се топла или студена.
При сервиране, ако не ви е достатъчно сладка тиквата, може да се полеете с мед парченцата.


2 comments:

  1. Танче,
    от есента до края на декември обичаме в нашия дом да приготвяме тиквата по този начин.Чудна става.Не прибавям ядки вътре, а след изпичането при сервиране.Но сухите плодове като ябълки, сливи, дюли придават чуден вкус на тиквата.Реже се на парчета като торта.
    Поздрави и весело прекарване на празниците !

    ReplyDelete
  2. Приготвяме такава обикновено за Бъдни вечер. Става разкошна...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...