Friday, December 1, 2017

Бисквитена торта с маскарпоне и сладко от боровинки



2 пакета бисквити Житен дар или Petit beurre*
500г Маскарпоне
500г заквасена сметана (sour cream)
1 ч.ч кисело мляко (пълномаслено)
1/2 ч.ч захар (2/3ч.ч ако обичате по-сладко)*
Около 1/3 – 1/2ч.ч сладко от боровинки(за предпочитане от диви боровинки)
Около 1/2 ч.ч счукани на ситно орехови ядки

Разбийте сметаната с киселото мляко и захарта, докато захарта се разтвори и се получи гладък крем.
Получения крем прибавете към маскарпонето и разбийте с миксер на бавна скорост до гладък крем.
В тортена форма с диаметър 24см или квадратна тавичка 22смх22см разстелете на дъното 2-3 лъжици крем и наредете отгоре един ред бисквити, върху тях разстелете ¼ от крема, а върху него тук там поставете от сладкото. Повторете така докато се получат 4 пласта бисквити. Най- отгоре зъвършете с крем, а върху него наръсете ореховите ядки.

Поставете в хладилника поне за 12 часа, най добре за цяло денонощие.

*Бисвитите не се напояват в прясня мляко.

*Вместо захар може да използвате мед или агаве нектар, или да замените част от захарта с тях. Крема не трябва да е много сладък., защото в комбинация със сладкото от боровинки ще се получи прекалено сладка торта.


1 comment:

  1. Страхотно и лесно.
    Танче, наподобява ми на френска селска торта, но в далеч по-лесен вариант:)
    Това ще е причината да я направя непременно, не се съмнявам и във вкуса!

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...