Кула от броколи и карфиол

Продукти:
600г. броколи, начупен на малки розички
600г. карфиол, начупен на малки розички
2ч.л сол
2с.л. масло
Черен пипер
Нарязан на ситно магданоз


В голям съд с вода прибавете 2ч.л сол, броколите и карфиола и варете 5 минути. Извадете броколите и карфиола, отцедете и подсушете.


Намаслете 2-литрова купа, подходяща за микровълнова печка с 1/2с.л. масло. Започнете да редите зеленчуците на пластове, като започнете с карфиола, после ред броколи, пак карфиол и завършите с броколи. Редете розичките плътно една до друга. Между пластовете слагайте по малко от останалото масло.

Покрийте купата с готварска хартия, върху нея сложете малка чиния, а върху чинията наколко кутии с консерви за да притиснат добре зеленчуците. Оставете така за около 1 час.




















Махнете кутиите консерви и поставете купата в микровълновата печка за 10 минути на висока мощност.

Извадете, махнете хартията и чинийката, поставете чиния за сервиране върху купата и обърнете. Отстранете купата и поръсете с черния пипер и магданоза.