Пълнени картофи със сирена и сушени домати
4 големи картофа
4с.л. масло
1/4ч.ч заквасена сметана
60г настърган пармезан
60г настърган кашкавал
1/3ч.ч нарязани на ситно сушени домати
1/4ч.ч нарязан на ситно зелен лук
2с.л. нарязан на ситно магданоз
Сол и черен пипер на вкус
• Фурната се загравя до 190С(375Ф) градуса.
• Картофите се измиват добре и се срязват на половина по дългата страна.
• Тавичка се намазва с 2с.л. масло, нареждат се картофите в нея със срязаната част надолу.
• Пекът се до готовност. Оставят се да изстинат.
• Издълбава се с лъжичка вътрешността на картофите, като се оставя около 4-5мм до кората.
• Издълбаната вътрешност се поставя в купа, намачква се с вилица или преса за картофено пюре. Прибавят се останалите 2с.л. масло(меко), сметаната, сирената, сушените домати, зеления лук и магданоза. Всичко се обърква и се подправя със сол и черен пипер на вкус.
• С ръце се пълнят издълбаните картофи, като се притиска добре пълнежа.
• Така напълнените картофи се поставят отново в тавичката и се пекът около 30 минути или до получаването на златист цвят.
Comments
Post a Comment