Меки курабийки с тиква
Дойде времето и на тиквите. Предлагам ви любимите курабийки на децата, които по принцип не обичат тиква. Рецептата я взех преди няколко години от кутията на готово пюре от тиква и от тогава това са най-често правените курабийки у нас.
Продукти:
2 и 1/2ч.ч брашно
1ч.л. хлябна сода
1ч.л. бакпулвер
1ч.л. канела
1/2ч.л. индийско орехче на прах
1/4ч.л. сол
1 и 1/4ч.ч захар (1ч.ч ако не обичате много сладко)
1/2ч.ч масло
1ч.ч пюре от тиква(пасирана печена или варена тиква)
1 яйце
1ч.л ванила екстракт
• Смесете брашното, хлябната сода, бакпулвера, канелата, индийското орехче и солта. Разбийте маслото и захарта в голям съд, прибавете към тях тиквата, яйцето и ванилията и бъркайте докато стане хомогенна смес. Прибавете постепенно сухата смес. Вземете със супена лъжица от сместа и поставете върху намеслана тавичка за печене.
• Печете около 15 мин в предварително загрята на 175С(350Ф) градуса.След като извадите от фурната, оставете курабийките още 2 минути в тавата и след това извадете върху решетка да изстинат. Залейте с глазурата.
Глазура:Смесете 2ч.ч. пудра захар, 3с.л. прясно мляко, 1с.л. разтопено масло и 1ч.л. ванилия екстрат в малък съд и бъркайте докато стане плътна смес. Може да оцветите със сладкарска боя в желан цвят.
Излизат около 40 курабийки!
Понякога вместо тази глазура разтопявам шоколад.
Продукти:
2 и 1/2ч.ч брашно
1ч.л. хлябна сода
1ч.л. бакпулвер
1ч.л. канела
1/2ч.л. индийско орехче на прах
1/4ч.л. сол
1 и 1/4ч.ч захар (1ч.ч ако не обичате много сладко)
1/2ч.ч масло
1ч.ч пюре от тиква(пасирана печена или варена тиква)
1 яйце
1ч.л ванила екстракт
• Смесете брашното, хлябната сода, бакпулвера, канелата, индийското орехче и солта. Разбийте маслото и захарта в голям съд, прибавете към тях тиквата, яйцето и ванилията и бъркайте докато стане хомогенна смес. Прибавете постепенно сухата смес. Вземете със супена лъжица от сместа и поставете върху намеслана тавичка за печене.
• Печете около 15 мин в предварително загрята на 175С(350Ф) градуса.След като извадите от фурната, оставете курабийките още 2 минути в тавата и след това извадете върху решетка да изстинат. Залейте с глазурата.
Глазура:Смесете 2ч.ч. пудра захар, 3с.л. прясно мляко, 1с.л. разтопено масло и 1ч.л. ванилия екстрат в малък съд и бъркайте докато стане плътна смес. Може да оцветите със сладкарска боя в желан цвят.
Излизат около 40 курабийки!
Понякога вместо тази глазура разтопявам шоколад.
Танита, страхотна рецепта!Мерси!
ReplyDeleteМного хуваби са курабийките :-)!
Имaх едно пюре от тиква, което дъщеря ми не искаше и реших да ги направя :-)Малко лепкаво беше тестото и си мислeх, че няма да се опекат, но станаха страхотни!
Танита, моля те ми кажи защо (3 пъти ги правя) курабийките ми не бухват нагоре, а се разтичат в тавата (следвам рецептата плътно). Как да ги направя като на твоите снимки?
ReplyDeleteЯвно тестото ти се получава по-рядко, сложи още 1/4ч.ч брашно.Мерителната ти чаша 240мл ли е?
ReplyDeleteСтрахотна рецепта! Хиляди благодарности! И при моето дете, това бе единствения начин да приеме тиква...Can't thank you enough!:)
ReplyDeleteБлагодаря, много се радвам, че и детенце ги е харесало!
ReplyDeleteНаправих и миналата, и тази година. Осигурен успех сред децата
ReplyDeleteБлагодаря и аз за рецептата! Това са нашите хелуински курабийки! Рисуваме върху тях духчета, тикви, паяци, паяжини..
ReplyDeleteБлагодаря ви за доверието, много се радвам че съм допринесла за празничного ви настроение днес! Това са най-често правените от мен курабийки, харесвани са и от деца, и от възрастни!
ReplyDeleteБОЖЕ И НА МЕН ТАКА МИ СТАНАХА РАЗТЕКОХА МИ СЕ В ТАВАТА ЗАЩО ТАКА КАТО СПАЗИХ ТОЧНАТА ПРОПОРЦИЯ ТАНИТКА КАЖИ МИ ТЕСТОТО КАКВО ТРЯБВА ДА ВЪДЕ
ReplyDeleteМного съжалявам, че така са се получили, пюрето може би е било по-воднисто, трябвало е да сложиш още брашно. Тестото е малко по-гъсто от това за мъфини.
ReplyDeleteа на какво ниво на фурната ги печете
ReplyDeleteв средата
ReplyDeleteСВЕТЛА
ReplyDeleteБлагодарна съм Богу,че има хора като теб Таничка
и ни радват с такива евтини ,вкусни,полезни и бързи рецепти.Бъди жива и здрава
Благодаря ти Светла за хубавите думи, много ме разчувства! Всичко хубаво и на теб!
ReplyDeleteЗдравей,
ReplyDeleteстават ли меки наистина? Да не се ронят
Не, в никак случай не са ронливи, по-скоро са като малки кесчета.
ReplyDeleteТанита, много благодаря! Ще ги пробвам с удоволствие, защото никак не харесвам твърдия тип сладки, които са сухи и ронливи.
ReplyDeleteнай-любимата ми рецепта! бърза, лесна и толкова вкусна!
ReplyDeleteОще един глас за тиквените курабийки! Уникално вкусни :)
ReplyDeleteС благодарности към Танита! Всяка рецепта, която съм пробвала от блога, е била сполучлива...
Допаднаха на всички у дома, почерпихме и близките дечица - курабийките с тиква пожънаха огромен успех! Благодаря за страхотната рецепта! Започвам да ги правя отново сега :)
ReplyDeleteПоздрави: Злати
Направих ги, станаха много хубави и вкусни. Всички вкъщи ги харесаха.Благодаря за споделената рецепта! Цвета
ReplyDeleteМоже да пробвате да ги печете на грил. По погрешка ги пекохме на грил за същото време и пак станаха невероятни! А би ли могло да се сложи мед и ако може какво да заменя?
ReplyDeleteздравей Таня, имам малка забележка - в глазурата пудрата захар не е 2 ч.ч. а примерно около 5-6 супени лъжици :)
ReplyDeleteСтрахотни станаха- Отвън хрупкави, отвътре мекички :) Благодаря!
ReplyDeleteМного се радвам, че са се харесали.
DeleteДълго време търсех точната рецепта за курабийки с тиква. Имах няколко неуспешни опита в, след това постигнах известен успех, но все още им липсваше нещо... Най-накрая намерих перфектната рецепта - Вашата! Станаха просто фантастични! Благодаря за рецептата! Случайно имате ли фейсбук страница? :)
ReplyDeleteМного се радвам, че се е харесала рецептата! Фейсбук страницата е https://www.facebook.com/Tanitaang, инстаграм профил където качвам почти ежедневно снимки на нещата които приготвям: @tanitaang
Delete